TrendsDe Bramble is terug, precies op tijd voor het bramenseizoen
De moderne klassieker uit de jaren tachtig bloeit weer op. Met verse bramen binnen handbereik is de zomer het moment om hem te herontdekken.
01 JUL 2026
Julia Mertens
Julia schrijft over bars, bartenders en cocktailtrends. Ze stond zelf jaren achter de bar en vertaalt vaknieuws naar heldere verhalen voor liefhebbers en professionals.
BarsHakkasan viert 25 jaar met een cocktailkaart tussen oost en west
De bar van Hakkasan in het Londense Mayfair opent een nieuwe kaart met twintig signature serves, geïnspireerd op de ontmoeting tussen Aziatische en westerse smaken.
01 JUL 2026
TrendsTomaat in je cocktail: de smaak van de zomer voorbij de bloody mary
Tomaat kan veel meer dan de bloody mary. In hartige martini's en frisse highballs brengt de zomervrucht diepte en umami in het glas.
29 JUN 2026