Nieuwe cocktailbars, heropeningen en de adressen die ertoe doen, in Nederland en wereldwijd. Met de bartenders en eigenaren erachter en wat er op de kaart staat.
Retsins Lucifernum in Brugge combineert een gotisch rariteitenkabinet met een cocktail bij de toegang, en de bar staat recent tweede in Europa. Zo ziet je bezoek eruit.
Een nieuwe koffiebar in Gent staat na amper twee maanden al in de top 10 van België. Wij zoeken uit wat zo'n snelle start mogelijk maakt.
Bar Zuid opent in Antwerpen en moet een vleugje Ibiza naar de stad brengen. Wat je nu al weet, wat je mag verwachten en waar je op let bij een eerste bezoek.
Bar Zuid opent in Antwerpen met een zomers Ibiza-gevoel, en we zetten op een rij wat er nu bekend is en hoe je die sfeer alvast thuis proeft.
Pulitzer's Bar in Amsterdam lanceert vanaf 15 oktober het Frequencies-menu: tien cocktails en vier alcoholvrije creaties, elk met een eigen nummer van dj Elias Mazian.
Hotelketen Rosewood Hong Kong opent in november 2026 een nieuwe bar samen met het team achter het veelgeroemde Bar Leone.
Adelaide-bar Hains & Co start een terugkerende tastingreeks waarin vrouwen uit de drankindustrie gasten meenemen langs tequila, whisky en meer.
Australië's oudste brouwerijhotel brouwt al veertig jaar bier achter de eigen bar, een traditie die ooit uit pure nood ontstond.
Dean & Nancy on 22 in Sydney serveert met de 2001 Space Odyssey een cocktail vol Glenfiddich, appel en cacao uit een metalen zakje.
Cantina OK!, net gekroond tot Tequila Bar of the Year, brengt met Potion drie nieuwe cocktails die volgens de bar meer doen dan alleen lekker smaken.
Na een ingrijpende verbouwing is het horecaconcept aan het Stratumseind weer volledig open. Restaurant, cocktailbar en nachtleven schuiven in elkaar onder de nieuwe claim Where The Night Begins.
Een tijdelijke Japanse cocktailbar onder een bestaande izakaya in Sydney laat zien hoe Suntory zijn drankenportfolio in een avondje nomikai giet.
Bar Peripheral in Adelaide werkt zonder cocktailkaart en met eigenaar Vini Wang elke avond achter de bar, gebouwd op gesprek in plaats van spektakel.
Cocktailbedenker Toby Maloney vertelt in podcast The Buildout over het einde van The Violet Hour, de Chicago-bar die de Amerikaanse cocktailscene vormde.
Het Franse merk 1883 Maison Routin maakt al 140 jaar siropen en purees voor bartenders en lanceert deze zomer een nieuwe smaak: Ghost Pepper.
Bij deze Mexicaans-Amerikaanse bar in East Village staat de Margarita amper in de top tien, en dat vertelt veel over hoe je een origineel cocktailmenu bouwt.
Van een ondergrondse bodega in Melbourne tot een dancing in Darwin: dit zijn de twaalf bars die strijden om de titel Tequila Bar of the Year bij de Australische Bar Awards 2026.
Twintig nieuwe signature serves, waarvan dertien zonder alcohol, laten oosterse en westerse smaken botsen ter ere van het 25-jarig bestaan van Hakkasan Mayfair.
