De Bramble is terug, precies op tijd voor het bramenseizoen

Sommige cocktails horen bij een seizoen, en de Bramble hoort bij de zomer. De drink van gin, citroen en bramenlikeur werd in de jaren tachtig in Londen bedacht en geldt inmiddels als een moderne klassieker: jong genoeg om vernieuwend te voelen, oud genoeg om vertrouwd te zijn.

Waarom juist nu

Het bramenseizoen maakt de Bramble ineens heel logisch. Verse bramen als garnish, oftewel als eetbare versiering, sluiten naadloos aan op de bramenlikeur die door het glas naar beneden zakt en dat kenmerkende, gelaagde beeld geeft.

Eén drink, meerdere gezichten

De kracht van de Bramble is zijn eenvoud, en juist daardoor laat hij zich makkelijk variëren. Wissel de gin voor iets kruidigers, gebruik een andere bessenlikeur of voeg een blaadje munt toe: de basis blijft overeind. Zo blijft een klassieker levend, zonder dat je hem hoeft te herzien.

Wil je zelf aan de slag? Ons stap-voor-stap recept voor de Bramble staat klaar in de receptenbak.