Grosses Gewächs 2026: de beste droge Duitse wijnen van de VDP

De VDP, de Duitse vereniging van prädikatsweingüter, heeft de nieuwe Grosses Gewächs-wijnen geproefd in Wiesbaden. Decanter zette de dertig beste droge wijnen op een rij: de witte uit de oogst van 2025 en de rode uit 2024.

Drie dagen lang proeven zo'n 250 experts in de zuilengalerij van het Kurhaus in Wiesbaden. Een Grosses Gewächs is het droge topniveau van de VDP, vergelijkbaar met wat de Fransen een grand cru noemen: wijn van één erkende wijngaard, met strenge eisen aan opbrengst en rijpheid. Van de ongeveer 200 leden van de vereniging waren dit jaar 396 GG-wijnen beschikbaar.

Riesling uit een droog en warm jaar

Riesling is de ster, maar 2025 maakte het de wijnboeren niet makkelijk. Het jaar begon warm en extreem droog, daarna kwamen enkele regionale buien en keerden hitte en droogte terug. Dat leverde kleine bessen met dikke schil op, in beperkte hoeveelheden die snel geoogst moesten worden. De VDP spreekt over een turbo-herfst tijdens de oogst.

Je proeft die droogte in sommige Moezel-rieslings, met een bittere toon op de tong. In de beste gevallen zorgt die bitterheid voor balans met de rijpe zuurgraad en de vruchtige zoetheid. Pfalz en Rheinhessen kwamen er goed doorheen. VDP-voorzitter Steffen Christmann, zelf wijnboer in de Pfalz, spreekt over uitzonderlijke complexiteit en dichtheid in de witte wijnen, door lage opbrengsten en volledig rijpe druiven met een uitgesproken zuurgraad die spanning en precisie geeft.

Twee rieslings kwamen er bovenuit: de Abts E van Weingut Keller, uit het perceel Brunnenhäuschen, en de Morstein van Wittmann in Rheinhessen. Decanter prijst beide om hun precisie, helderheid en schoonheid. Verrassend is de derde plaats: die gaat naar een riesling uit Franken, een regio die vooral bekend is om silvaner. De Centgrafenberg van Rudolf Fürst ligt in het westen van Franken, buiten het hart van de silvanerteelt, en de rode zandsteen daar lijkt de riesling even goed te liggen als de spätburgunder. Ook de rieslings van de Nahe vallen op.

Witte wijnen naast riesling

Ook buiten de riesling zijn er betrouwbare keuzes. Decanter noemt de silvaner Stein-Harfe van Bürgerspital een vaste waarde, en voor weissburgunder (pinot blanc) springt de wijn van Rebholz uit de Mandelberg eruit.

De chardonnays van de 2024-oogst vielen tegen. Baden-topper Julian Huber besloot dit jaar geen enkele Grosses Gewächs met chardonnay te bottelen. Schlumberger-Bernhart, ook in Baden, presenteerde wel een zeer verdienstelijke wijn. In Rheinhessen is chardonnay volgens Decanter nog niet toegestaan voor een Grosses Gewächs, al had het wijnhuis Keller met zijn chardonnay van de Wachenheimer Rotenberg anders een wijn in de stijl van de Bâtard-Montrachet op wereldniveau kunnen tonen.

Rode wijnen: finesse ondanks het weer

Voor de spätburgunder (pinot noir) van de 2024-oogst was het jaar lastiger dan je zou denken. Er waren late vorsten, veel vochtigheid en schimmelziekten, en de rijping liep ongelijk. Het resultaat was een hogere zuurgraad en vrucht die koeler aanvoelde. De beste wijnboeren wisten dat om te buigen in hun voordeel.

De broers Rings uit de Pfalz en Klaus-Peter en Felix Keller uit Rheinhessen staan bovenaan bij de rode wijnen. Kellers spätburgunder van de Zellerweg am Schwarzen Herrgott, uit het koele maar zeer droge Zellertal, heeft een zijdezachte textuur en fijne elegantie. Vader en zoon schrijven dat vooral toe aan hun dichte aanplant van meer dan 20.000 stokken per hectare.

De Rings-broers halen dat niveau alleen met hun spätburgunder van de Saumagen, een van de traditioneelste wijngaarden van de Pfalz. Het kleine dal opent zich naar het zuiden en zuidoosten, en de bodem bestaat uit kalkmergel met veel kalksteenfragmenten. Warmte, koelere nachten en regen op het juiste moment deden hun werk. Het weinig gebruik van hele trossen bij de gisting en de mix van nieuwe en gebruikte barriques droegen bij aan een grote wijn uit een jaar dat misschien niet zo groots was.

Wat dit voor jou betekent

Bij Grosses Gewächs-wijnen kijk je naar drie dingen op het etiket: het jaar, de wijngaard en het droge profiel. Het jaar bepaalt hoe de wijn is gevormd: de rieslings van 2025 en de spätburgunders van 2024 hebben elk hun eigen karakter. Wie Duitse wijn wil ontdekken, vindt in de Duitse wijnen van Biodivino een startpunt, en in het wijnoverzicht van cocktailnieuws meer context over Franse en Duitse wijnen.