Bourgogne wijnverkoop daalt 1,3 procent, rode wijn zakt 4,9 procent

De wijnverkoop in de Bourgogne loopt terug, en de daling raakt nu ook de duurste flessen. Over de twaalf maanden van juli 2025 tot juli 2026 verkocht de regio 166 miljoen flessen stille wijn, 1,3 procent minder dan in de periode ervoor. Dat meldde de Burgundy Wine Board, in de bron CVB genoemd, op vrijdag 30 oktober. Het grootste verlies zit bij rode wijn, die 4,9 procent daalde, en de terugloop zit in elke prijsklasse, grand cru inbegrepen.

Dat is een verschuiving. De Bourgogne geldt als beter beschermd dan regio's met veel volume zoals Bordeaux of de Languedoc, omdat schaarste en reputatie de prijs ondersteunen. Die bescherming werkt minder als de vraag naar rode wijn terugloopt, ook bij de hoogste klassementen.

Waarom rode wijn het zwaarst raakt

Rode Bourgogne draait om de pinot noir, een fijne druif die in de regio wordt verwerkt tot wijnen van zeer uiteenlopende kwaliteit en prijs. De Bourgogne kent een trapsgewijze indeling. Bovenaan staan de grand cru-wijnen, de hoogste classificatie, die uit een klein aantal wijngaarden komen, vooral op de Côte-d'Or. Daaronder volgen de premier cru, de eerste classificatie, en de brede appellaties.

Dat de daling tot in de grand cru doorzet, is het belangrijkste signaal. Deze wijnen worden niet zomaar verkocht, want hun prijs hangt samen met schaarste en reputatie. Als ook die flessen minder aftrek hebben, zegt dat iets over de manier waarop mensen wijn drinken, niet alleen over de prijs.

Het patroon past in een bredere Franse trend. Volgens cijfers die Le Figaro aanhaalt, daalde de rode wijnverkoop in Frankrijk tussen 2018 en 2023 met 26 procent in volume, tegenover 10 procent voor witte wijn. Hervé Remaud, marketinghoogleraar aan de KEDGE Wine School, zegt in dat krantenstuk dat rode-wijndrinkers vaker oudere mannen zijn, wat de sector voor een demografische uitdaging zet.

Wit, mousserend en de opmars van Crémant

Witte Bourgogne hield zich goed. De verkoop steeg 0,4 procent over dezelfde twaalf maanden, gedragen door de regionale appellaties en door wijnen uit het Mâconnais en Chablis. Beide gebieden draaien grotendeels om de chardonnay, het Mâconnais in het zuiden van de Bourgogne en Chablis in het noorden.

Nog sterker was Crémant de Bourgogne. Dit is de mousserende wijn uit de regio, gemaakt volgens de traditionele methode, zoals ook champagne. De verkoop steeg 6,5 procent. Het CVB meldt dat de appellatie nu 17 procent van het verkochte volume van de regio uitmaakt, tegenover 12 procent in 2021.

Export en de klap in de Verenigde Staten

Buiten Frankrijk groeide het exportvolume van de Bourgogne met 2,3 procent. De exportwaarde daalde echter met 2,4 procent. Er werd dus wel wijn verscheept, maar tegen lagere prijzen of met een verschuiving naar goedkopere wijnen. Volume en waarde lopen hier uit elkaar.

De scherpste daling zit in de Verenigde Staten. De waarde van Bourgogne-wijnen die naar de VS werden geïmporteerd, zakte met 21,2 procent tussen juli 2025 en juli 2026, terwijl het volume juist steeg. Het CVB koppelt dat aan verstoringen door Amerikaanse handelstarieven. De VS zijn voor Franse wijn een van de belangrijkste buitenlandse markten, dus de cijfers worden in de drankensector nauwlettend gevolgd.

De regio zoekt daarom nieuwe afzetmarkten en kijkt naar India, met zijn groeiende middenklasse. Een handelsakkoord tussen India en de Europese Unie, in januari 2026 getekend, moet de Indiase importheffingen op Europese wijnen en sterke drank volgens het CVB geleidelijk laten dalen van 150 naar 20 procent. Er loopt nu een verkenningsmissie met ongeveer een dozijn Bourgogne-bedrijven. Of die markt echt iets wordt, is nog niet bekend.

Wat dit voor jou betekent

Voor de Nederlandse wijnliefhebber is het vooral een kwestie van weten wat je koopt. Rode Bourgogne is niet verdwenen, maar de vraag verandert. De bron meldt niet hoe dat in Nederlandse winkels uitpakt, dus dat laat ik hier open. Let bij het kopen op het etiket: staat er alleen Bourgogne, dan is het een brede appellatie. Een dorpsnaam wijst op een specifieke gemeente, en een premier cru of grand cru op een wijngaard met een hogere classificatie. Wie witte of mousserende Bourgogne zoekt, kan ook naar de Crémant kijken, die nu de sterkste groei laat zien. Meer achtergrond vind je in de wijnrubriek en in het eerdere bericht Bourgogne wijnverkoop daalt: rode wijn onder druk, crémant groeit.

Wie wijn als belegging ziet, moet weten dat een dalende vraag de waarde van flessen kan drukken. Dit is informatie, geen beleggingsadvies. Biodivino, de importeur waarmee deze rubriek is verbonden, heeft een Bourgogne-selectie met duurzaam en biodynamisch gemaakte wijnen uit de regio.