Merano Wine Festival: Bottega haalt goud met Cartizze en Amarone
Een juryprijs zegt iets over stijl en herkomst, maar alleen als je weet wat er in het glas zit. Twee wijnen uit Veneto laten zien hoe ver de regio uiteenloopt.
| Kenmerk | Cartizze | Amarone |
|---|---|---|
| Type | Fris, bruisend, fijne bellen | Droge rode wijn |
| Herkomst | Valdobbiadene, Veneto | Valpolicella, nabij Verona |
| Druiven | Glera | Corvina, corvinone, rondinella |
| Smaak | Groene appel, peer, bloemig | Donker fruit, kruiden |
| Afdronk | Strakke zuurgraad | Warm, licht bitter |
- Regio
- Italië, Veneto (Valdobbiadene en Valpolicella)
- Land
- Italië
- Rubriek
- Wijnnieuws
In Merano, in het Zuid-Tirool waar Italiaans en Duits naast elkaar bestaan, draait het elk jaar om wijn. Juryprijzen zoals deze zeggen iets over stijl en herkomst, maar pas als je de wijnen zelf hebt geproefd, weet je wat ze precies laten horen.
Cartizze: de steile heuvel van Valdobbiadene
Cartizze is een klein, steil gebied binnen Valdobbiadene, in de Italiaanse regio Veneto. Het is een subzone met een eigen DOCG binnen de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. De belangrijkste druif is glera, en de wijn is meestal fris, met groene appel, peer en een lichte bloemigheid.
De bellen zijn fijn en de zuurgraad houdt het geheel strak. De steile hellingen maken het werk in de wijngaard arbeidsintensief, en juist die combinatie van zon, helling en bodem geeft de wijn zijn karakter.
Glooiende wijngaardheuvels met rijen druivenranken en een eenzame boom op de voorgrond.Foto: Floor November via Pexels
Amarone: druiven die eerst drogen
Amarone della Valpolicella is een droge rode wijn uit de Valpolicella, in de buurt van Verona. De druiven worden na de oogst gedroogd, appassimento genoemd, waardoor suiker en smaak geconcentreerd raken. Daarvoor gebruiken producenten vooral corvina, corvinone en rondinella.
Het resultaat is krachtig: donker fruit, kruiden en een warme, licht bittere afdronk. Meer over dat drogen lees je in Amarone: hoe gedroogde druiven een grote wijn maken.
Dat twee zulke verschillende wijnen van één wijnhuis komen, zegt iets over het bereik van Bottega. Het Venetiaanse bedrijf is vooral bekend om prosecco, maar maakt ook Amarone. Een Cartizze en een Amarone naast elkaar proeven is een goede manier om het verschil tussen Veneto's witte en rode kant te leren kennen.
Waar je op let bij het kopen
Lees het etiket goed. Bij de prosecco hoort de vermelding Superiore di Cartizze of Conegliano Valdobbiadene, en bij de rode wijn Amarone della Valpolicella DOCG. Een prijs op een festival helpt bij de keuze, maar het is het oordeel van een jury, geen garantie voor jouw smaak.
Wie de Valpolicella verder wil verkennen, vindt bij Biodivino een selectie van Valpolicella en Amarone.
Wat dit voor jou betekent
De gouden onderscheiding laat zien dat beide Bottega-wijnen door het jurypanel hoog zijn gewaardeerd. Voor de Nederlandse lezer is het vooral een kans om twee Italiaanse werelden naast elkaar te leggen: de frisse, bruisende stijl uit de heuvels en de krachtige, gedroogde rode uit Verona. Meer wijnnieuws vind je in de wijnrubriek.
Veelgestelde vragen
Waar ligt Cartizze?
Cartizze is een steil gebied binnen Valdobbiadene, in de Italiaanse regio Veneto. Het heeft een eigen DOCG binnen de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. De wijn wordt gemaakt van de glera-druif.
Wat is appassimento bij Amarone?
Appassimento is het drogen van druiven na de oogst, voordat ze worden geperst. Bij Amarone della Valpolicella zorgt dit ervoor dat suiker en smaak in de druif geconcentreerd raken. Daardoor ontstaat een krachtige, droge rode wijn.
Welke druiven gebruikt Amarone della Valpolicella?
Amarone della Valpolicella wordt vooral gemaakt van corvina, corvinone en rondinella. Deze druiven komen uit de Valpolicella, in de buurt van Verona. De gedroogde druiven leveren de intense, donkere smaak van de wijn.
Waar wordt de Merano Wine Festival gehouden?
De Merano Wine Festival wordt gehouden in Merano, in Zuid-Tirol, een Italiaanse provincie met een Duitstalige meerderheid. Het festival richt zich op wijnen uit verschillende Italiaanse regio's. In dit bericht ging het om wijnen van het Venetiaanse wijnhuis Bottega.
Wat is het verschil tussen Cartizze en Amarone?
Cartizze is een frisse, bruisende prosecco uit de heuvels van Valdobbiadene, gemaakt van glera. Amarone della Valpolicella is een droge, krachtige rode wijn uit gedroogde druiven van Verona. Ze komen allebei uit Veneto, maar vertegenwoordigen twee totaal verschillende stijlen.
Hoe herken je een Cartizze op het etiket?
Let op de vermelding Superiore di Cartizze of Cartizze op het etiket, naast de DOCG-aanduiding. Die geven aan dat de wijn uit de specifieke subzone van Valdobbiadene komt. Een Amarone herken je aan de vermelding Amarone della Valpolicella.
Bronnen en achtergrond
Op basis van berichtgeving van éNordEst. Bewerkt en gecontroleerd door de redactie.
