Signori del vino Piemonte: Rai-reeks over Italiaanse wijnmakers op RaiPlay

Achter elke fles Barolo staat een wijngaard op een steile heuvel en een wijnmaker die jarenlang keuzes maakt die je op het etiket niet terugziet. Het Italiaanse RaiPlay zet daar een aflevering van dertig minuten tegenover, over Piemonte en de mensen die er wijn maken. Ze hoort bij de reeks Signori del vino.

Wat je in de aflevering kunt verwachten

Presentatie is in handen van Marcello Masi en Rocco Tolfa. Beiden zijn journalist en combineren die ervaring met een passie voor de wijnwereld die al jaren meegaat. Volgens de programmabeschrijving gaat het om verhalen over moed, inzet voor het grondgebied en werk in wijngaard en kelder. De beschrijving noemt geen namen van producenten, dus welke wijnhuizen precies aan bod komen, valt uit de tekst niet op te maken.

Vrij vertaald: in een fles zit meer dan het resultaat van rijpende druiven en chemische processen. Er zit ook het verhaal in van de mensen die die wijn hebben gemaakt. Dat is precies de context die een etiket niet kan geven.

Piemonte in het kort: heuvels, nebbiolo en lange rijping

Piemonte ligt in het noordwesten van Italië, aan de grens met Frankrijk en Zwitserland. De heuvels van de Langhe, de Roero en de Monferrato zijn het wijngebied bij uitstek, en in 2014 nam UNESCO het wijnlandschap van Langhe-Roero en Monferrato op in de Werelderfgoedlijst. Het landschap zelf is dus erkend als erfgoed, niet alleen de wijn die er groeit.

De druif die het gebied het meest bekend maakt is nebbiolo. Daarvan worden de DOCG-wijnen Barolo en Barbaresco gemaakt. Daarnaast komen uit Piemonte barbera en dolcetto, die vaak frisser en toegankelijker drinken, en de mousserende Moscato d'Asti.

Nebbiolo rijpt laat en bevat veel tannine, het stevige gestel dat je in de mond voelt als droogte. Daardoor hebben Barolo en Barbaresco vaak jaren nodig voordat ze op hun best zijn. Wie zo'n wijn lang bewaart, vertrouwt erop dat de keuzes in wijngaard en kelder goed zijn geweest.

Waar je op let als je het verhaal achter de fles wilt volgen

Op een etiket van Barolo of Barbaresco staan doorgaans de naam van het wijnhuis, de zone en de jaargang. Wie de wijnmaker wil leren kennen, zoekt de producent op en leest wat die over zijn wijngaarden en werkwijze schrijft. Let ook op of de fles een biologische of biodynamische vermelding draagt, want dat zegt iets over hoe er in de wijngaard is gewerkt.

Wie zelf wil proeven, vindt bij Biodivino een selectie Italiaanse wijnen. Biodivino importeert duurzame en biodynamische wijnen, en de selectie is daarop gericht. Het is geen aanbeveling voor een specifieke fles.

Wat dit voor jou betekent

Een aflevering van dertig minuten is een prettige introductie, zeker als je Piemonte nu vooral kent van de wijnkaart. Je hoeft niet alles in één keer te begrijpen. Let op de namen en begrippen die langskomen, en zoek ze daarna op. Meer nieuws over Italiaanse wijn vind je in de wijnrubriek.