Warmt een borrel je op in de kou?
Nee: alcohol geeft een warm gevoel in je huid, maar het maakt je lichaam niet warmer, en in de kou kun je er juist sneller door afkoelen.
Foto: httpskaboompics.com via Pexels
De bewering
Op een koude avond gebeurt het vaak: je loopt de bar uit, de wind snijdt door je jas, en een stevige borrel voelt ineens als een warme deken. Het idee dat alcohol warmt op is daarom hardnekkig, en veel mensen zweren erbij als het buiten vriest. Het verhaal klinkt logisch, want alcohol geeft een warm gevoel in je wangen en handen. Maar hoe zit het precies?
Vrouw in kersttrui houdt rode mok met warme drank, kruidentakje en sinaasappelschijf vast.Foto: httpskaboompics.com via Pexels
Wat er echt gebeurt
Het warme gevoel komt van je huid
Alcohol werkt op je bloedvaten. Die vlak onder je huid worden wijder, waardoor er meer bloed naar de oppervlakte stroomt. Je huid wordt rood en warm, en dat voelt als opwarmen. Het gevoel is echt, maar het zit vooral aan de buitenkant van je lichaam.
Juist daar zit het probleem. Doordat er meer warmte via je huid naar buiten gaat, verlies je sneller lichaamswarmte aan de omgeving. Je kerntemperatuur, de warmte van je borst en buik, kan daardoor juist dalen. Het gevoel van warmte en de werkelijke warmte in je lichaam lopen dus uit elkaar.
Waarom een warme drank wel helpt
Een warme drank werkt anders, omdat hij zelf warmte aanvoert. Hete vloeistof geeft hitte af aan je mond, keel en maag, en dat voel je direct. Een Irish Coffee combineert hete koffie met Ierse whiskey en een laag room, dus de warmte komt van de temperatuur zelf en niet alleen van de alcohol. Dat verschil is de kern van het hele verhaal.
Ook achter de bar zie je dat onderscheid terug. Bartenders kiezen in de herfst en winter vaak voor warme cocktails met koffie, thee, kruiden of cider, juist omdat die hitte meebrengen. Wie wil zien welke warme recepten daarvoor geschikt zijn, kan terecht bij Appelcider cocktails: tien herfstrecepten om je thuisbar warm te stoken.
| Kenmerk | Borrel | Warme drank |
|---|---|---|
| Bron van de warmte | Alcohol, via verwijde bloedvaten | Temperatuur van de drank zelf |
| Waar je het voelt | Vooral aan de huid | Mond, keel en maag |
| Effect op kerntemperatuur | Kan juist dalen | Voert warmte aan |
| Voorbeelden | Borrel, whiskey | Koffie, thee, cider |
Het oordeel
Deels waar. Het warme gevoel is echt, maar het komt uit je huid en niet uit je lichaamstemperatuur. Wie hoopt dat een borrel hem warm houdt in de kou, krijgt dus een misleidend gevoel van veiligheid. Alcohol verwarmt je niet, en het kan je juist sneller laten afkoelen.
Wat je ermee doet
Gebruik een borrel dus voor de gezelligheid, niet als kachel. Trek warme kleding aan, en kies op koude dagen liever een drank die echt warm is, zoals hete koffie of thee. Wie op een rustige avond toch van iets sterks wil genieten, vindt bij 6 whiskycocktails voor wie van diepe smaken houdt drankjes om langzaam van te proeven, het liefst binnen en niet op een koud terras.
Veelgestelde vragen
Wordt je lichaam warmer van een borrel?
Nee, alcohol maakt je lichaam niet warmer, omdat het vooral de bloedvaten bij je huid verwijdt. Je voelt een warm gevoel aan de buitenkant, terwijl er geen extra warmte in je kern bijkomt.
Waarom voelt alcohol warm bij koud weer?
Alcohol voelt warm doordat er meer bloed naar de huid stroomt, en dat merk je direct op je wangen en handen. Bij koud weer is dat misleidend, want die warmte verdwijnt juist sneller naar buiten.
Is een Irish Coffee beter om op te warmen dan een gewone borrel?
Ja, een Irish Coffee warmt beter, omdat de hete koffie echte warmte aan je mond en keel geeft. De Ierse whiskey zorgt daarnaast voor een zacht gevoel op koude avonden.
Welke warme cocktails passen bij een koude avond?
Warme cocktails met koffie, cider of kruiden passen het best bij een koude avond. Denk aan een Irish Coffee met Ierse whiskey en koffie, of aan de hete toddy's uit het artikel over appelcider cocktails.
Beschermt een sterke drank je tegen de kou?
Nee, een sterke drank beschermt je niet tegen de kou, ook niet bij een stevige borrel. Het warme gevoel in je huid verdwijnt snel, terwijl je lichaam intussen warmte verliest.
Waarom serveren bars warme cocktails in de winter?
Bars serveren warme cocktails in de winter omdat hete ingrediënten als koffie, cider en kruiden echte warmte geven. Een Irish Coffee laat zien hoe hete koffie en whiskey samen een comfortabele drank maken.
Bronnen en achtergrond
