Espresso martini trend: waarom de klassieker weer opduikt

Een cocktail uit de jaren tachtig die na een lange periode op de achtergrond opnieuw op de kaart verschijnt, dat is de espresso martini in een notendop. Wie de zoekcijfers van de afgelopen maanden bekijkt, ziet een drank die flink beweegt, met een duidelijke winterpiek en een rustiger najaar. De cijfers laten zien wat er gebeurt. Voor het waarom moet je het met duiding doen, en die duiding is het waard om zorgvuldig te lezen.

Wat de cijfers zeggen

De espresso martini trok in september 2026 14.800 zoekopdrachten per maand in Nederland. In oktober 2025 waren dat er 18.100, een verandering van -18 procent. Die twee maanden liggen bijna een jaar uit elkaar, dus dit is een momentopname en geen rechte lijn. Over de afgelopen twaalf maanden lag het gemiddelde op 18.100 zoekopdrachten per maand, en de piek viel in december 2025 met 40.500.

Het receptzoekwoord espresso martini recept laat een vergelijkbaar beeld zien. Van 2.400 zoekopdrachten per maand in oktober 2025 zakte het naar 1.900 in september 2026, een verandering van -21 procent. Ook hier lag de piek in december 2025, met 12.100 zoekopdrachten. Het gemiddelde over twaalf maanden was 2.900.

De koffielikeur valt het hardst op. Dat zoekwoord ging van 4.400 zoekopdrachten per maand in oktober 2025 naar 2.900 in september 2026, een verandering van -34 procent. De piek van december 2025 lag op 14.800, en het gemiddelde over twaalf maanden was eveneens 4.400. Dat maakt koffielikeur de sterkst dalende zoekterm van de drie, al zegt een zoekterm niets over wat mensen in de kroeg of thuis drinken.

Waarom nu

Een voor de hand liggende verklaring is dat de espresso martini op veel kaarten terugkomt. Bars die de cocktail serveren, houden de naam zichtbaar, en wie hem op een avond proeft, zoekt hem daarna vaker op. Dat past bij een drank die af en toe weer in de belangstelling komt.

Een tweede verklaring zit in de koffie. De cocktail draait om een espresso die vers, bitter en stevig genoeg is om naast de zoete likeur te bestaan. Wie thuis al een goede koffiemachine heeft, wil die kwaliteit graag ook in een glas terugzien. Dat is een redenering uit de barpraktijk, geen meting, maar wel een logische.

Een derde verklaring is de keuze voor de drank zelf. Wie thuis wil meedoen, merkt dat de wodka de smaak mede bepaalt, en dat maakt de cocktail een onderwerp van gesprek. Ook de alcoholvrije variant speelt mee: wie op een avond geen alcohol drinkt, kan toch de romige koffiekick en het schuim van het origineel proeven. Zo blijft de smaak van de klassieker bereikbaar voor een breder publiek.

Wat je ervan merkt in de bar

In de praktijk is de espresso martini een cocktail met veel gezichten. De klassieke versie is romig, zoet en wakker, met vodka, koffielikeur en verse espresso geschud tot een gladde schuimlaag. Die aanpak vind je terug in de Espresso Martini, het uitgangspunt voor wie thuis wil beginnen.

Wie liever iets lichters wil, kan de koffie met tonic proberen. De Espresso Martini of Espresso Tonic: romig vuurwerk of fris opkikkertje zet de twee koffiecocktails naast elkaar. De ene is een stevig dessert in een glas, de andere een luchtige verfrissing zonder kater.

De wodka is de volgende keuze die je aan de bar merkt. Wie een overzicht wil van flessen die goed werken, vindt in Espresso martini met de juiste wodka: twintig flessen om te proberen een lijst van twintig opties. Dat helpt wie thuis uit het schap moet kiezen.

Voor wie op een avond zonder alcohol wil drinken, is de Alcoholvrije Espresso Martini een logische keuze. Die houdt de koffiesmaak en het schuim van het origineel, maar slaat de wodka over. Zo kan iedereen aan tafel dezelfde koffiekick proeven, ook wie geen glas alcohol wil.

Hoe lang blijft dit

Of de espresso martini op de lange termijn blijft, is met deze cijfers niet vast te stellen. De drank heeft een seizoenspatroon met een duidelijke winterpiek, en dat past bij een cocktail die als warm en romig dessert wordt gezien. Het huidige volume van 14.800 zoekopdrachten ligt onder het gemiddelde van 18.100 over twaalf maanden. Wie de komende maanden blijft volgen, ziet beter of de daling blijft hangen of een tijdelijke dip was.