Above Board en 1800 Tequila openen Sydney Bar Week met cocktails bij zonsondergang op de haven

Op dinsdag 15 september strijkt de gevierde Melbourne-bar Above Board neer op het water in Sydney. Samen met tequilamerk 1800 Tequila verandert de bar het terras van Acapulco El Vista twee uur lang in een pop-up cocktailbar met uitzicht op de haven, exclusief voor genodigden.

Wat is Sydney Bar Week en waarom doet dit ertoe

Sydney Bar Week is het jaarlijkse feestje van de Australische bar- en cocktailwereld: een week vol takeovers, masterclasses en samenwerkingen tussen bars, merken en bartenders uit het hele land. Grote drankenmerken gebruiken de week om hun beste flessen te showcasen, terwijl vooraanstaande bars elkaar over en weer uitnodigen om achter elkaars bar te staan. Dat laatste heet in vakjargon een takeover: bartenders van de ene bar nemen tijdelijk de bar, kaart en sfeer van een andere locatie over.

Voor 2026 pakt Sydney Bar Week groots uit, met onder meer een El Dorado Rum-takeover bij The Lobo en een finale van de Massenez Masters. De samenwerking tussen Above Board en 1800 Tequila is daarmee een van de vele hoogtepunten in een week die de Australische bar op de kaart zet, iets waar de Nederlandse en Belgische scene met interesse naar kijkt: internationale bar weeks zoals deze inspireren steeds vaker ook onze eigen bartenders en barweken.

Wie is Above Board en wat brengen ze mee

Above Board is een van de bekendere namen uit Melbourne, geroemd om precisie achter de bar en gastvrijheid die verder gaat dan het inschenken van een drankje. Voor deze ene middag reist het team af naar Sydney om op El Vista een progressieve cocktailreis rond 1800 Tequila te serveren, aangevuld met seizoensgebonden hapjes van het culinaire team van Acapulco El Vista. Denk aan een opbouw van lichtere, frissere drankjes naar iets voller en complexer, precies zoals de zon langzaam ondergaat boven de haven.

Het evenement heet niet voor niets 1800 Golden Hour. Golden hour is het fotografenwoord voor het gouden, laagstaande licht vlak voor zonsondergang, en wie weleens op een terras aan het water heeft gezeten weet: dat is precies het moment waarop een goede margarita het beste tot zijn recht komt.

1800 Tequila: van agaveveld tot cocktailglas

1800 Tequila is genoemd naar het jaar waarin de blauwe Weber agave voor het eerst officieel werd gedistilleerd tot tequila, en positioneert zich als een merk dat het ambacht van tequilastoken combineert met een moderne, cocktailgerichte aanpak. Het merk duikt regelmatig op in samenwerkingen met bars wereldwijd, van klassieke margarita's tot experimentelere series, en is in Australië en daarbuiten een vaste gast op grote bar-evenementen.

Voor wie thuis wil proeven wat er in Sydney op de kaart staat: een goede Margarita blijft de beste manier om tequila te leren kennen, en wie het iets puurder wil, grijpt naar een Tommy's Margarita, zonder de klassieke triple sec en met wat extra agavesiroop in plaats daarvan. Beide recepten laten precies zien waarom bartenders wereldwijd zo dol zijn op agave: het is zurig, zoet en een tikje aards tegelijk.

Wat dit voor jou betekent als je niet in Sydney zit

1800 Golden Hour is helaas op uitnodiging, dus als je niet toevallig op de gastenlijst staat, blijft het kijken vanaf een afstand. Toch is dit soort evenementen ook voor de Nederlandse en Belgische bargast relevant: het laat zien hoe drankenmerken en gerenommeerde bars elkaar wereldwijd opzoeken om cocktailcultuur te vieren, en die trends waaien vroeg of laat over naar onze eigen bars. Een progressieve tequilareeks op locatie, geserveerd bij zonsondergang, is precies het soort concept dat je steeds vaker terugziet op Nederlandse en Belgische zomerterrassen.

Wie meer wil weten over de opzet van dit soort evenementen en de rest van het programma tijdens Sydney Bar Week, vindt de details in het oorspronkelijke bericht van Australian Bartender.

De feiten op een rij

1800 Golden Hour, gehost door 1800 Tequila en Above Board, vindt plaats op dinsdag 15 september 2026 van 17.00 tot 19.00 uur bij Acapulco El Vista, gelegen aan 61 Macquarie Street in Sydney. Toegang is uitsluitend op uitnodiging, en wie erbij wil zijn, moet dus al op de gastenlijst staan of via het programma van Sydney Bar Week een plek zien te bemachtigen.