Barlympics strijkt neer op Sydney Bar Week: Savile Row en Old Love's bundelen krachten

Twee bars onder één dak, en toch twee totaal verschillende feestjes. Op maandag 14 september slaan Savile Row uit Brisbane en Old Love's uit Sydney de handen ineen voor een middag vol cocktails, competitie en, in hun eigen woorden, georganiseerde chaos.

Wat is Barlympics eigenlijk?

Barlympics is een bartenderspektakel dat voor het eerst naar Sydney komt, gehost door Leah Dunnigan. Denk aan een sportdag, maar dan met shakers in plaats van hordes: teams van rookies en hun mentoren uit heel Australië nemen het tegen elkaar op in estafettes, snelheidsuitdagingen, kennisrondes over cocktails en creatieve mixrondes. Het publiek juicht, joelt en mengt zich er gewoon in.

Het format is bewust luchtig. Waar veel vakwedstrijden draaien om precisie en poker faces, zet Barlympics juist in op entertainment en teamgeest. Het draait, zo blijkt uit de aankondiging, volledig om het vieren van het horecavak zelf.

Twee bars, één cocktailkaart

Terwijl achterin de competitie losbarst, gebeurt er vooraan iets rustiger, maar niet minder bijzonder. Het team van Savile Row neemt de front bar van Old Love's over en serveert daar een exclusieve kaart met gezamenlijke cocktails. Beide bars behoren tot de meest gerespecteerde adressen van Australië, en deze samenwerking is dan ook meer dan een gastoptreden: het is, in de woorden van de organisatoren, een botsing van twee stijlen en twee steden.

Op het moment van schrijven zijn de teams nog in gesprek met Licor 43 en Jim Beam om de drankenkaart tot leven te brengen. Wat er precies op het menu komt, is dus nog niet vastgelegd, maar de ingrediënten liggen alvast klaar: twee bars met een uitgesproken eigen handschrift, en twee merken die graag meedenken over de invulling.

Wat dit voor jou betekent als cocktailliefhebber

Voor de Nederlandse en Belgische lezer is dit vooral een kijkje in hoe groot en georganiseerd een bar week aan de andere kant van de wereld kan zijn. Waar bij ons evenementen als bar weeks vaak draaien om proeverijen en masterclasses, gaat Sydney Bar Week duidelijk ook voor spektakel: competitie, publiek dat meedoet, en bars die elkaar letterlijk hun toog lenen. Het is een format dat je in Nederland en België nog weinig ziet, maar dat precies laat zien waarom cocktailcultuur wereldwijd steeds meer een podiumsport wordt.

Wie de opbouw naar dit soort weken wil volgen, kan ook lezen hoe de aftrap van Sydney Bar Week 2026 verliep bij het Mediterraanse strandfeest van Cibaria Manly, een heel ander soort event met dezelfde feestweek als kader.

Praktische info voor wie ter plekke is

Barlympics vindt plaats op maandag 14 september 2026, van 13.00 tot 15.00 uur, in de basement van Old Love's aan Clarence Street 199 in Sydney. Het evenement is onderdeel van de volledige Sydney Bar Week 2026, die van 12 tot 16 september door de hele stad plaatsvindt. Voor het volledige programma en actuele updates verwijst de organisatie naar de website van Sydney Bar Week.

Het oorspronkelijke aankondigingsartikel, met meer details over de line-up, verscheen bij Australian Bartender, dat de opbouw naar de bar week dagelijks op de voet volgt.

Zo bouw je zelf iets vergelijkbaars

Wat maakt een crossover tussen twee bars eigenlijk geslaagd? Het draait niet om wie de beste cocktail maakt, maar om chemie: twee teams die elkaars stijl kennen en durven aanvullen. Wie zelf thuis wil proeven hoe twee werelden samenkomen in één glas, kan dat spelen met een klassieker als de Negroni of een fris opgefrist recept zoals de Bramble, waarbij bittere en fruitige lagen elkaar juist versterken in plaats van beconcurreren.