Margarita recept
Tequila, limoen en triple sec in perfecte balans, geserveerd met een zoutrand die je elke slok laat oplichten.
- GlasCoupe of Rocks
- MethodeShaken
- Tijd5 min
- NiveauMakkelijk
Het korte antwoord
Shake 50 ml tequila blanco, 25 ml triple sec en 25 ml vers limoensap met ijsblokjes tot goed gekoeld, en serveer in een coupe of rocksglas met een rand van grof zeezout (aangebracht door de rand eerst met een limoenpartje te bevochtigen) en een limoenschijfje als garnering.
De Margarita is al jaren de populairste cocktail ter wereld volgens diverse jaarlijstjes, en dat is geen toeval. Drie ingrediënten, één helder doel: zuur, zoet en de warmte van tequila precies in balans. Over de herkomst doen meerdere verhalen de ronde, maar niemand weet het met zekerheid, dus die discussie laten we lekker aan de barkrukken over.
Bereiding
Zo maak je een Margarita
Tik een stap aan als je hem gedaan hebt.
Tip van de bar
Gebruik altijd vers limoensap, flessensap geeft een vlakke, iets bittere smaak.
Coupe of Rocks
Voor 1 cocktail · ongeveer 180 kcal per glas
Van de bar
Nog meer tips
- 02
Zout niet de hele rand, laat een klein stukje vrij zodat je ook zonder zout kunt proeven.
- 03
Twijfel je tussen shaken en bouwen op ijs, kies voor shaken: dat geeft de beste koeling en een mooie lichte schuimlaag.
- 04
Bewaar tequila blanco voor deze cocktail, een reposado kan, maar overstemt al snel het frisse limoen.
Serveren
Wanneer en waarbij drink je een Margarita?
Deze Margarita drink je op een warme avond als aperitief of tijdens een gezellig etentje, waar de frisse zuurgraad van limoen en de zachte agavezoetheid van de tequila elkaar perfect in balans houden. Stevig, zuur en zoet in één glas, ideaal bij hartig of gekruid eten.
Het perfecte moment
- Aperitief voor het diner
- Zomerse borrel of terrasje
- Mexicaans of Tex-Mex etentje
- Feestje met vrienden
Lekker hierbij
- Guacamole met tortillachips
- Gegrilde garnalen met limoen
- Tacos al pastor
- Queso fundido met chorizo
Eigen draai
Variaties
Zoeter01Tommy's MargaritaVervang de triple sec door een scheutje agavesiroop voor een puurdere, iets drogere versie.Naar het receptVragen
Veelgestelde vragen
Welke tequila is het beste voor een Margarita?
Tequila blanco (silver) wordt het meest gebruikt omdat de frisse, kruidige agavesmaak goed samengaat met limoen. Een reposado kan ook, maar geeft een rondere, houtige toon die de citrus iets minder laat schitteren.
Kan ik triple sec vervangen door iets anders?
Ja, Cointreau of Grand Marnier werken uitstekend als alternatief en geven net iets meer sinaasappeldiepte. Voor een drogere stijl kun je de triple sec ook weglaten en vervangen door wat agavesiroop.
Is er een alcoholvrije Margarita mogelijk?
Zeker, gebruik een alcoholvrije tequila-vervanger of laat de alcohol volledig weg en werk met extra limoensap, agavesiroop en een scheutje sinaasappelsap. Het zoutrandje blijft hetzelfde en geeft nog steeds dat herkenbare Margarita-gevoel.
Hoe sterk is een Margarita ongeveer?
Met 50 ml tequila en 25 ml triple sec is dit een stevige cocktail, vergelijkbaar met andere klassieke shortdrinks rond de 20-25 procent alcohol per glas. Verdund door het shaken met ijs proef je dat overigens nauwelijks.
Kan ik een Margarita van tevoren maken?
Je kunt de tequila, triple sec en limoensap prima van tevoren mengen en gekoeld bewaren, maar shake pas vlak voor serveren met ijs. Zo blijft de cocktail fris en voorkom je dat het limoensap te vroeg gaat oxideren.
