Coconut Margarita: de tropische twist op een klassieker die je zelf kunt shaken

Een Margarita met een vleugje kokos, geserveerd met een rand van geroosterde kokos en zout. Chilled Magazine riep de Coconut Margarita uit tot drink van de week en het is precies het soort recept dat je zo achter je eigen bar kunt namaken.

Geen ingewikkelde technieken, geen exotische flessen die je speciaal moet bestellen. Gewoon een frisse draai aan een cocktail die toch al bij de populairste ter wereld hoort. Nieuwsgierig wat er precies in gaat en waarom die combinatie werkt? Dat lees je hieronder.

Wat zit er in de Coconut Margarita

De basis is en blijft een Margarita: tequila, limoen en iets zoets om de scherpe randjes af te halen. Chilled gebruikt hiervoor Partida Blanco Tequila, een heldere tequila die niet op hout heeft gelegen en daardoor puur en kruidig proeft. Daar komt driekwart ons Bols Coconut Liqueur bij, een kokoslikeur die zorgt voor die romige, tropische ondertoon zonder de cocktail zwaar te maken.

Verse limoensap en een scheutje agavesiroop maken het plaatje af. De agave, gewonnen uit dezelfde plant als tequila zelf, geeft een zachte zoetheid die beter bij de drank past dan gewone suiker. Het resultaat: een cocktail die fris opent, kort kokos laat proeven en dan weer helder eindigt. Geen dessertdrankje, eerder een Margarita die net terug is van vakantie.

Zo maak je de Coconut Margarita zelf

Begin met de rand: bevochtig de rand van je glas en druk hem in een mengsel van geroosterde kokos en zout. Dat roosteren is de moeite waard, het haalt een nootachtige diepte uit de kokos die rauwe kokosrasp niet heeft.

Doe daarna 1,5 ounce (ruim 4,5 cl) Partida Blanco Tequila, 0,75 ounce (ruim 2 cl) Bols Coconut Liqueur, 0,75 ounce vers limoensap en 0,25 ounce (ruim 0,7 cl) agavesiroop in een shaker met ijs. Shaken, wat simpelweg betekent dat je alle ingrediënten met ijs stevig schudt tot het glas beslaat, en zeef de cocktail over vers ijs in het voorbereide glas. Werk af met een limoenwiel en je hebt een cocktail die eruitziet als een klein tropisch tafereel.

Waarom de Margarita zich zo makkelijk laat aanpassen

De Margarita is een van de meest herwerkte cocktails ter wereld, en dat is niet zonder reden. De basis, tequila, limoen en zoet, is simpel genoeg om eindeloos mee te spelen. Voeg fruit toe en je krijgt een Strawberry Margarita, ruil de zoetstof voor triple sec en je bent terug bij de klassieke versie, of speel met likeuren zoals hier met kokos en je opent een heel nieuw hoofdstuk.

Wie liever bij het origineel blijft, vindt het klassieke recept in ons Margarita-recept. Fan van de puristische, kortere versie zonder triple sec? Kijk dan eens naar de Tommy's Margarita, waarin agave de enige zoetmaker is, net als in deze kokosversie.

Wat dit voor jouw thuisbar betekent

Het fijne aan de Coconut Margarita is dat je geen dure barkast nodig hebt om hem te maken. Eén fles blanco tequila, één fles kokoslikeur en verse limoenen: meer is het niet. Ideaal dus voor wie tussen zomer en herfst nog even wil vasthouden aan dat vakantiegevoel, of voor wie een verjaardag of terrasavond net iets anders wil aankleden dan de zoveelste standaard Margarita.

Houd je meer van romige, volle kokosdrankjes zonder de citruskick? Dan is de Piña Colada misschien meer je ding. Maar wil je die frisse, iets scherpere twist die een Margarita nu eenmaal heeft, dan is deze kokosversie een prima nieuwe vaste waarde in je repertoire.

Het volledige recept, inclusief foto van het eindresultaat, staat op de site van Chilled Magazine. Proef je het verschil met een gewone Margarita? Waarschijnlijk wel, en dat is precies het idee.