Piña Colada
Rum, romige kokos en zoete ananas in één glas, het nationale drankje van Puerto Rico dat meer kan dan alleen een parasolletje dragen.
| Glas | Highball |
|---|---|
| Methode | Shaken |
| Niveau | Makkelijk |
| Bereidingstijd | 5 min |
| Voor | 1 cocktail |
| Smaak | romig, zoet en tropisch |
| Sterkte | Gemiddeld |
| Calorieën | 290 kcal |
Foto: Achim Schleuning (E-Mail: comander02_de@yahoo.de) (CC BY-SA 3.0) via Openverse
Het korte antwoord
Doe 60 ml witte rum, 30 ml kokosroom en 90 ml ananassap samen met 150 g crushed ice in een shaker en shake goed tot alles gemengd en koud is, giet daarna alles inclusief het ijs in een highballglas en garneer met een partje ananas en een cocktailkers.
De Piña Colada is de vakantie in een glas: witte rum, kokosroom en ananassap, lekker koud en romig geshaked of geblend met ijs. Het geldt als het nationale drankje van Puerto Rico. Serieus genomen is het geen suikerbommetje voor op het strand, maar een cocktail met een verrassend goede balans tussen zoet, zuur en romig, mits je hem zelf maakt en niet uit een flesje.
Wat je nodig hebt
Zo maak je een Piña Colada
- Doe de rum, kokosroom en ananassap in een blender.
- Voeg het crushed ice toe en blend 20-30 seconden tot je een gladde, dikke, sneeuwachtige massa krijgt zonder ijsklontjes.
- Heb je geen blender: shake alle ingrediënten met een handvol ijsblokjes 15 seconden stevig door elkaar tot het shakerglas flink beslaat.
- Giet of schenk het geheel in een highballglas, het mag gerust wat overlopen, dat hoort bij het beeld.
- Garneer met een partje ananas op de rand en een cocktailkers erbovenop.
- Serveer direct met een rietje, voordat de romige laag begint te scheiden.
Tips van de bar
- Gebruik altijd kokosroom, geen kokosmelk, die laatste is te dun en maakt de cocktail waterig.
- Vers ananassap maakt echt verschil, het pak-sap uit de supermarkt is vaak te zoet en mist de frisse zuurtjes.
- Geen blender in huis, shake dan extra stevig zodat het ijs goed breekt en de cocktail toch romig wordt.
- Serveer meteen na het maken, de romige textuur houdt niet lang stand in het glas.
Wanneer en waarbij drink je een Piña Colada?
Een Piña Colada drink je op een warme middag of tijdens vakantie, wanneer je zin hebt in iets romigs en tropisch bij het zwembad of op het strand. Hij is op zijn best goed gekoeld geserveerd, zodat de romige ananassmaak fris blijft.
Het perfecte moment
- Vakantie aan het strand
- Zwembadfeestjes in de zomer
- Tropisch getint diner of borrel
- Relaxte zondagmiddag in de tuin
Lekker hierbij
- Gegrilde garnalenspiesjes
- Kokosgarnalen met chilisaus
- Verse mango of ananassalade
- Kaas- en notenplankje met tropisch fruit
Variaties
- Alcoholvrije versie: laat de rum weg en vervang door 30 ml extra ananassap met een scheutje limoensap voor wat frisheid.
- Chi Chi: vervang de rum door wodka voor een zachtere, minder rumachtige smaak.
- Frozen strawberry colada: blend er 4-5 verse aardbeien doorheen voor een fruitige twist.
Veelgestelde vragen
Waar komt de Piña Colada vandaan?
De Piña Colada wordt gezien als het nationale drankje van Puerto Rico. Over de exacte oorsprong bestaan verschillende verhalen, maar het eiland claimt de cocktail als de zijne.
Kan ik Piña Colada zonder blender maken?
Ja, shake de ingrediënten stevig met ijsblokjes in plaats van crushed ice. Het resultaat is iets minder dik en sneeuwachtig, maar nog steeds romig en koud.
Wat is het verschil tussen kokosroom en kokosmelk?
Kokosroom is dikker en zoeter, speciaal gemaakt voor cocktails zoals deze. Kokosmelk is dunner en minder zoet, waardoor je Piña Colada waterig en flauw kan smaken.
Is Piña Colada een sterke cocktail?
Met 60 ml rum per glas valt de Piña Colada in de categorie gemiddeld sterk, vergelijkbaar met een stevige longdrink. Door de zoetheid en romigheid proef je het alcoholpercentage minder snel.
Kan ik Piña Colada van tevoren maken?
Je kunt rum, kokosroom en ananassap van tevoren mixen en koud bewaren, maar blend of shake pas met het ijs vlak voor serveren. Anders verliest de cocktail zijn frisse, romige textuur.
Piña Colada in het nieuws
- Coconut Margarita: de tropische twist op een klassieker die je zelf kunt shakenChilled Magazine kiest de Coconut Margarita als drink van de week: tequila, kokoslikeur en limoen in een verrassend fris jasje.
- Passoã Sunset Spritz: de tropische spritz die je borrelplank naar het strand tiltChilled Magazine kiest de Passoã Sunset Spritz tot drink van de week: passievrucht, prosecco en een scheut soda voor een spritz met vakantiegevoel.
- Deze rum pakken bartenders het vaakst voor hun cocktails, volgens 15 vakgenotenVinePair vroeg vijftien bartenders naar hun vaste rum voor cocktails, van Daiquiri tot Piña Colada, en de antwoorden zeggen veel over waar de categorie nu staat.
Meer uit de receptenbak
De Negroni trekt een winterjas aan: bourbon in plaats van gin geeft deze klassieker meer diepte en warmte.
Gin, citroen, suiker en spuitwater in een hoog glas: limonade voor volwassenen, in de beste zin van het woord.
