Tequila-markt in beweging: super-premium daalt, ultra-premium groeit door

De tequilahausse van de afgelopen jaren krijgt een correctie. Marktonderzoeker IWSR voorspelt dat het super-premium segment tot 2030 jaarlijks zo'n 5 procent krimpt, terwijl de duurdere ultra-premium flessen juist blijven groeien, alleen iets minder hard dan we gewend waren.

Wat er precies verandert in de tequilamarkt

Tussen 2019 en 2025 groeide de wereldwijde tequilaverkoop nog met gemiddeld 6 procent per jaar. Voor de periode tot 2030 rekent IWSR op nog maar 2 procent groei per jaar. Vorig jaar kwam de categorie wereldwijd uit op 2 procent plus, een duidelijke afvlakking na jaren van dubbele cijfers in sommige segmenten.

De Verenigde Staten blijven veruit de grootste afzetmarkt, goed voor ruim tweederde van al het volume. Maar juist daar stokt de motor: de verkoop was in 2025 vlak en dit jaar wordt een lichte daling verwacht. Voor een categorie die decennia lang alleen maar leek te kunnen groeien, is dat een opvallend signaal.

Waarom super-premium tequila terrein verliest

Het prijssegment vlak onder de absolute top blijkt kwetsbaar. Super-premium tequila zag het volume vorig jaar met 6 procent dalen, en IWSR verwacht tot 2030 een gemiddelde jaarlijkse krimp van 5 procent. Drinkers die vroeger voor dat segment kozen, stappen kennelijk over naar iets goedkopers: het premium segment, één stap lager, groeide vorig jaar juist licht met 1 procent.

Opvallend genoeg redt ultra-premium tequila, het allerduurste segment, het wel. Dat groeide vorig jaar met 7 procent, na een indrukwekkende stijging van gemiddeld 31 procent per jaar sinds 2019. Het aandeel van ultra-premium in de Amerikaanse tequilaverkoop steeg van 6 procent in 2019 naar 17 procent vorig jaar, en moet richting 2030 verder doorgroeien. Kortom: de onderkant van de premiumisering brokkelt af, de absolute top blijft overeind. Voor wie zelf tequila proeft en vergelijkt, is dat een mooi moment om te kijken welke fles nu echt waarde biedt; onze eigen bartenders deden een gooi naar de beste tequila voor je geld.

De vs vertragen, mexico veert juist op

Mexico, de tweede markt van de categorie, laat een ander plaatje zien. Na een lichte krimp van gemiddeld 2 procent per jaar tussen 2019 en 2025, steeg de verkoop daar vorig jaar met 3 procent. IWSR verwacht dat Mexico tot 2030 met eenzelfde tempo blijft groeien, gedreven door standaard- en premiumtequila, en met stevige winst voor cristalino en premium blanco. Alleen de goedkoopste flessen verliezen er marktaandeel.

Hermoso wijst ook op het WK voetbal van 2026, waarbij Mexico een van de gastlanden is, als kortetermijnstuwtje voor de binnenlandse tequilamarkt. Voor producenten die jarenlang vooral naar de Amerikaanse markt keken, is dat een reden om weer meer aandacht te geven aan eigen land.

India en colombia als nieuwe groeimarkten

Buiten de vertrouwde markten gebeurt het meeste. India groeide tussen 2019 en 2025 met gemiddeld 32 procent per jaar, met een vergelijkbare sprong van 34 procent vorig jaar. IWSR verwacht daar tot 2030 nog eens 13 procent jaarlijkse groei. Onderzoeker Jason Holway plaatst wel een kanttekening: lokale agave-dranken van vergelijkbare kwaliteit en prijs vormen concurrentie, zeker nu Indiase consumenten trots zijn op de kwaliteit van eigen producten.

Colombia wordt ook genoemd als markt om in de gaten te houden, met een verwachte groei van 5 procent tot 2030 na een stijging van 26 procent vorig jaar. Analist Jessica Ibarra noemt de categorie er 'in trek', met een verdubbeling van het volume sinds 2019. Ook Nigeria, Turkije en Japan laten stevige groeicijfers zien, al zitten die landen in heel verschillende ontwikkelingsfases.

Wat dit betekent voor jou achter de bar

Voor Nederlandse en Belgische bars en drankenspeciaalzaken is dit vooral relevant omdat het de prijs-kwaliteitverhouding van tequila de komende jaren kan veranderen. IWSR wijst op een naderende agaveoverschot: na jaren van overmatig planten uit angst voor tekorten, komt er tegen 2030 juist veel agave beschikbaar. Dat kan de grondstofprijzen flink laten dalen, wat op termijn weer ruimte geeft voor scherpere prijzen of hogere marges bij producenten die nu de rit uitzitten.

Tegelijk wordt de drinker zelf prijsbewuster. In de VS daalde het segment tussen 50 en 60 dollar per fles in het afgelopen jaar met bijna 9 procent in volume en ruim 9 procent in waarde, aldus cijfers van SipSource. Dat past bij een bredere vraag die The Spirits Business recent zelf stelde: is de decennialange trend van premiumisering in sterke drank voorbij? Voor de Nederlandse en Belgische bar betekent het vooral: goed opletten welke tequila je op de kaart zet, want de middenmoot verschuift onder je handen. Wie thuis wil proeven wat een goede tequila met een cocktail doet, mixt om te beginnen gewoon een Margarita of Paloma, twee klassiekers die precies laten zien waar de kwaliteit van de agave om de hoek komt kijken.