Van Malört-shot tot bevroren margarita: dit drinken Amerikaanse footballfans op wedstrijddag

Elk jaar in september begint het Amerikaanse footballseizoen weer, en met de eerste wedstrijden komt ook het jaarlijkse ritueel van het 'tailgaten': fans die uren voor de wedstrijd bij elkaar komen op het stadionparkeerterrein om te eten, te drinken en zich klaar te maken voor de wedstrijd. Bier is en blijft daarbij de universele huisdrank, maar in een handvol Amerikaanse steden hoort er nog een ander drankje bij het ritueel: een lokale specialiteit die net zo veel over de stad zegt als over de smaak.

Dat schrijft VinePair, dat zeven NFL-teams met een eigen wedstrijddagdrankje onder de loep nam. Geen officiële teamcocktails die samen met een sponsor zijn uitgedacht, maar drankjes die de fans zelf claimen. Zoals een goede stamkroeg: niet gemaakt, maar verdiend.

Wat is de Chicago Handshake, en waarom drinken Bears-fans die

In Chicago hoort bij de Bears een combinatie die buitenstaanders al snel doet fronsen: een shotje Malört, gevolgd door een blikje Old Style-bier. Malört is een beruchte, bittere kruidenlikeur die je vergelijkt met de dag dat je eerste liefde het uitmaakte, zo grapt VinePair. Toch drinken Chicagoans het bijna als een religieus ritueel, wedstrijddag of niet.

Wie op zoek is naar iets minder heftigs, kan altijd terugvallen op een klassieke Old Fashioned, al is dat in Chicago allerminst de lokale keuze.

Baltimore's Orange Crush werd zelfs officiële staatscocktail

Bij de Ravens in Baltimore draait het om de Orange Crush: verse sinaasappelsap, vodka, triple sec en citroen-limonade over verbrijzeld ijs. Simpel om te drinken, minder simpel om te maken, want twee sinaasappels persen voor een hele kijkersgroep is geen kattenpis. Die moeite wordt blijkbaar gewaardeerd: Maryland maakte de Orange Crush in 2025 officieel tot staatscocktail.

Dallas en de bevroren margarita: een stad met erfgoed

De Frozen Margarita is meer dan een drankje in Dallas, het is stadsgeschiedenis. De bevroren versie werd hier in 1971 uitgevonden, en de lokale toeristendienst promoot zelfs een zelfgeleide 'Margarita Mile' door de stad. De Cowboys spelen daar handig op in met de Cowboyrita, een gigantische bevroren marg met Hornitos-tequila die tijdens wedstrijden in het stadion wordt verkocht. Het is dus zowel volksdrank als officiële teamcocktail, een zeldzame combinatie.

Wisconsin drinkt zijn eigen versie van de Old Fashioned

Wie in Green Bay om een Old Fashioned vraagt, krijgt geen whiskey met suiker en bitters zoals je in een Nederlandse bar zou verwachten. De Wisconsin-versie draait om brandy, suikerklontjes, een geplette kers en sinaasappelpartje, aangevuld met sodawater of citroen-limonade en de gebruikelijke Angostura bitters. Geen variatie op de klassieker, maar een eigen dier. Pak dus gerust ons recept voor de klassieke Old Fashioned erbij om het verschil zelf te proeven, en oordeel zelf welke variant je liever in je glas hebt.

Kansas City kiest tussen pittig en verkoelend

Chiefs-fans hebben, na jaren van sportief succes, ook de luxe van twee lokale favorieten. De Horsefeather is een pittige neef van de Moscow Mule: rye whiskey in plaats van vodka, geserveerd in een longdrinkglas in plaats van de bekende koperen mok. Daartegenover staat de Kansas City Ice Water, een verfrissende longdrink met een dubbele basis van gin en vodka, triple sec en limoensap, afgetopt met citroen-limonade. De ene drink brengt warmte, de andere koelt af, een handige combinatie voor een middagje in de tribune.

Wat dit voor jou betekent

In Nederland en België kennen we tailgaten niet, maar het idee van een drankje dat hoort bij een club, een stad of een moment herkennen we allemaal. Denk aan de biertjes die bij een bepaalde voetbalclub horen, of de borrel die nooit ontbreekt bij een kermis. De Amerikaanse voorbeelden laten vooral zien hoe een simpel recept, mits met genoeg trots geserveerd, uitgroeit tot een symbool. Wil je zelf shaken met Amerikaanse trots, dan is dit ook een mooi moment om eens te kijken naar cocktails die naar een hele Amerikaanse staat zijn vernoemd, zoals we eerder beschreven in ons artikel over Amerikaanse cocktails vernoemd naar een staat.

Benieuwd wat er nog meer op het menu staat tijdens een Amerikaans sportweekend? Begin gewoon zelf met een bevroren margarita op je eigen bank, de wedstrijd hoef je er niet per se bij te kijken.