Aperol Spritz of Hugo: bitterzoet of bloemig, dit bepaalt je terrasmiddag
Twee prosecco-spritzen, twee smaakwerelden: kies tussen de bitterzoete klassieker en de bloemige nieuwkomer.
Foto: Nilo Velez (CC CC0 1.0) via Openverse / Foto: Tim Durand via Pexels
Beide zijn prosecco-spritzen, licht van sterkte, klaar in drie minuten en gebouwd op ijs zonder shaker of moeilijke technieken. De Aperol Spritz en de Hugo delen hun bubbels, hun eenvoud en hun plek op elk zonnig terras. Wie een borrel wil zonder gedoe, zit bij allebei goed.
Toch is het geen kopie van elkaar. De ene is bitterzoet en oranje, de andere floraal en groen van munt en limoen. Dat verschil in smaakprofiel maakt dit een echte keuze: niet welke beter is, maar welke bij jouw middag past.
Aperol Spritz
- Licht
- Makkelijk
- 3 min
- Bouwen
bitterzoet en fris
Voor wie houdt van een bitterzoete kick en een klassieker die nooit tegenvalt.
Hugo
- Licht
- Makkelijk
- 3 min
- Bouwen
fris, floraal en licht zoet
Voor wie liever iets zachts en bloemigs proeft, ook prima bij de zondagse brunch.
Ronde 1 Smaak
Bitterzoet en fris, met de herkenbare oranje bite van Aperol die de prosecco tempert.
Fris, floraal en licht zoet door de vlierbloesemsiroop, met munt en limoen die het net dat tikje kruidig maken.
Gelijkspel
Ronde 2 Sterkte
Licht, precies wat je wilt van een borrel voor het diner.
Ook licht, dus je kunt er zonder zorgen een tweede van bestellen.
Gelijkspel
Ronde 3 Moeite
wintBouwen met vijf ingrediënten, klaar in drie minuten, geen gedoe met blaadjes of schijfjes friemelen.
Ook bouwen en makkelijk, maar met munt plukken en een schijfje limoen kost het net iets meer handeling.
Ronde 4 Moment
Perfect als aperitief in de vroege avond of gewoon een middag op de veranda met vrienden.
Past net zo goed bij een zonnige aperitief-middag, en schuift ook moeiteloos aan bij een weekendbrunch.
Gelijkspel
Ronde 5 Erbij eten
Vraagt om pittige kaas, gegrilde groenten of bruschetta, iets met body dat tegen de bitterheid op kan.
Combineert met lichtere hapjes zoals burrata, gerookte zalm of een frisse salade met citrusdressing.
Gelijkspel
Het oordeel
Heb je zin in iets stevigs en bitterzoets bij pittige hapjes, dan is de Aperol Spritz je terras-maatje. Wil je iets zachter en bloemigs dat ook bij een lichte lunch past, dan wint de Hugo het pleit. Allebei kosten ze je maar drie minuten, dus waarom niet gewoon beide proberen deze zomer.
Veelgestelde vragen
Is Aperol Spritz sterker dan Hugo?
Nee, beide staan te boek als licht van sterkte. Het verschil zit hem in smaak, niet in kick.
Welke cocktail is makkelijker om zelf te maken?
Beide worden gebouwd en zijn makkelijk, met drie minuten bereidingstijd. De Aperol Spritz heeft wel iets minder ingrediënten, dus net iets minder friemelen.
Wat serveer je erbij bij een Hugo?
Denk aan burrata met basilicum, gerookte zalm op toast of een groene salade met citrusdressing. Lichte hapjes die de florale frisheid niet overstemmen.
Begrippen in dit artikel
- Wat is spritz? Een spritz is een lichte, bruisende aperitiefcocktail van een bittere likeur, mousserende wijn en bruisend water, geschonken op veel ijs. De bekendste is de Aperol Spritz.
Nieuws, een opening of een persbericht voor de redactie? Mail redactie@cocktailnieuws.nl. Zo sturen we het snel door naar publicatie.
Verder lezen
Lágrimas del Valle brengt zijn eerste single-estate tequila uit: een plata die de smaak van één specifiek stukje Mexicaanse vallei vangt.
Het Engelse ciderhuis Sandford Orchards lanceert Pip Hop, een fruitige en bloemige cider die met hop wordt opgepept, een techniek die overwaait uit de bierwereld.
Geen shaker nodig: je bouwt een cocktail direct in het glas en leert hier de juiste volgorde van ijs, schenken en afmaken.