Proximo Spirits brengt wereldwijde tequila-masterclass naar Brisbane, Sydney en Melbourne

Tequila is allang niet meer alleen de fles die bij een studentenfeestje hoort. In Australië trekt drankenhuis Proximo Spirits deze zomer het land door met een reeks masterclasses die bartenders en horecaprofessionals meenemen in de wereld van premium agave-dranken. Komende week is Brisbane aan de beurt, na eerdere stops in Sydney en Melbourne.

De World of Tequila Masterclass is geen gewone proeverij. Het is een programma waarin geschiedenis, productie en smaak samenkomen, opgezet door een bedrijf dat zich beroept op meer dan elf generaties tequila-ervaring. Voor wie het vak serieus neemt, is dat precies het soort verdieping dat het verschil maakt tussen een fles inschenken en een verhaal vertellen.

Wat je kunt verwachten tijdens de masterclass

De sessies worden geleid door Loy Catada, merkambassadeur van Proximo Spirits, en de bekroonde bartender Eduardo Conde. Samen nemen ze deelnemers mee door de herkomst, het productieproces en de smaakprofielen van enkele iconische Mexicaanse tequilahuizen, waaronder 1800 Tequila en Jose Cuervo Tradicional.

Op het programma staan begeleide tequila-tastings, uitleg over agave als grondstof, en inzichten in hoe smaak zich vertaalt naar de cocktail in je glas. Voor wie meer wil weten over hoe je zo'n citrusgedreven klassieker zelf scherper krijgt, is de margarita nog altijd de beste leerschool, en wie dieper wil graven kan terecht bij ons stuk over hoe je een margarita meer diepte geeft dan alleen pit.

GuachiMonton: de nieuwe telg in het 1800-portfolio

Het pronkstuk van de masterclass is een exclusieve proeverij van GuachiMonton, de nieuwste prestige-expressie binnen de 1800 Tequila-lijn. Het merk omschrijft de tequila als een gedurfde, verfijnde toevoeging aan het portfolio, en de masterclass biedt bezoekers een van de eerste kansen om hem te proeven voordat hij breder verkrijgbaar is.

Na de proeverij volgen kleine hapjes en drankjes, zodat de sessie eindigt zoals een goede bar dat betaamt: met een glas in de hand en tijd om na te praten over wat je net geproefd hebt.

Waar en wanneer de masterclasses plaatsvinden

In Sydney vond de eerste sessie plaats bij El Primo Sanchez op 3 juni. Melbourne volgde op 22 en 23 juni bij Bodega Underground. De laatste stop is Brisbane, waar Cartel del Taco op dinsdag 14 juli van 13.00 tot 15.00 uur de deuren opent voor de masterclass. Geïnteresseerde bartenders in Australië kunnen zich aanmelden via de organisatoren, details staan in het oorspronkelijke bericht van Australian Bartender.

Wat dit voor de Nederlandse en Belgische barwereld betekent

Je vraagt je misschien af waarom een masterclass in Brisbane relevant is als je achter een bar in Antwerpen of Rotterdam staat. Het antwoord zit in de trend die eronder ligt. Agave-dranken groeien wereldwijd hard, ook hier: steeds meer bars bouwen hun kaart rond mezcal en tequila in plaats van er slechts een fles van in het schap te zetten. Grote merken investeren fors in educatie, omdat kennis bij de bartender zich direct vertaalt naar vertrouwen bij de gast.

Diezelfde beweging zie je terug op eigen bodem, bijvoorbeeld in de finalistenlijst van de Australische Bar Awards 2026 voor beste tequilabar, waar specialisatie in agave-dranken inmiddels een serieuze categorie op zich is. Verwacht dus dat vergelijkbare masterclasses, met of zonder GuachiMonton in het glas, ook in Nederland en België vaker op de agenda verschijnen.

Zo proef je het verschil tussen tequilahuizen

Wat een masterclass als deze vooral duidelijk maakt, is dat tequila geen eenheidsworst is. De agave-plant, de regio, de destilleermethode en de rijping bepalen samen of je een tequila proeft die kruidig en aards smaakt, of juist zacht en zoet met een vleugje vanille. Wie dat verschil eenmaal proeft, kijkt nooit meer hetzelfde naar het shotje op de bar.

Voor wie zelf wil experimenteren met agave-smaken thuis of achter de bar, blijft de Margarita de meest voor de hand liggende ingang, maar durf ook eens verder te kijken dan citrus en zout. Een goede tequila verdient soms niets meer dan een schoon glas en tijd om te ademen.