Vijf cocktails die augustus compleet maken, van S'mores-Tini tot Mai Tai

Augustus is de maand van lange avonden op het terras en de laatste beetjes zomer die je nog uit het glas wilt persen. Chilled Magazine zet elke maand vijf cocktails op een rij die passen bij de Amerikaanse 'National Drink Days', een kalender vol officieuze feestdagen voor eten en drinken. Wij vertalen de vijf uitschieters van deze maand naar wat ze voor jouw glas kunnen betekenen.

Wat is die National Drink Day kalender eigenlijk

In de Verenigde Staten heeft bijna elk product zijn eigen dag, van donuts tot margarita's. Chilled Magazine koppelt daar maandelijks vijf cocktails aan, bedacht door bartenders en merken. Nederland en België kennen die feestdagencultuur minder uitbundig, maar de recepten zelf zijn gewoon te maken achter elke bar of aanrecht hier. Zie het als een lijstje inspiratie, geen verplichting.

S'mores-Tini: kampvuur zonder rook

Op 10 augustus is het in de VS National S'mores Day, ter ere van het gerooste marshmallow-koekje-chocolade-drieluik dat al sinds de jaren twintig bij Amerikaanse kampvuren hoort. De S'mores-Tini vertaalt dat naar een cocktail: wodka, Baileys S'mores Irish Cream Liqueur en crème de cacao worden geshaket met halfvolle melk en room, in een glas met een rand van verkruimelde koek en chocoladesiroop. Geen open vuur nodig, wel een zoete tand.

Prosecco, rum en bourbon delen de maand

Op 13 augustus draait alles om prosecco, de Italiaanse mousserende wijn die je vooral kent van de spritz. De Penelope Spritz combineert bourbon van Penelope Bourbon met salie-siroop en citroensap, en krijgt pas op het laatst drie ons gekoelde prosecco erbij. Het resultaat is een luchtige, laag-alcoholische borrel voor op het terras, net anders dan de klassieke Aperol Spritz.

Drie dagen later, op 16 augustus, is het National Rum Day. Rum geldt als een van de oudste tropische destillaten ter wereld en leent zich uitstekend voor iets fris met crushed ice. De BACARDÍ Blue Hawaii combineert BACARDÍ Superior Rum met blue curaçao, ananas- en limoensap tot een zwembadklassieker in felblauw. Liever iets klassieker met rum? Een Daiquiri doet het net zo goed.

Op 20 augustus is het de beurt aan limonade. National Lemonade Day viert de dorstlesser bij uitstek, en de Bärenjäger Honey Bourbon Lemonade voegt daar honingbourbon aan toe in plaats van gewone suiker. Vers geperste limonade plus die honingzoete bourbon levert een stevige verandaborrel op.

Mai Tai Day: het slotstuk van de zomer

De maand sluit op 30 augustus af met National Mai Tai Day, ter herdenking van een van de bekendste Tiki-cocktails ooit. Volgens de overlevering bedacht Trader Vic in 1944 de originele Mai Tai, en sindsdien geldt hij als hét symbool van de Amerikaanse Tiki-cultuur uit de jaren veertig en vijftig: rum, curaçao, limoensap en amandelsiroop, geserveerd met veel ijs en nog meer sfeer.

Bartender Dani Zig van Coconut Cartel Rum brengt dit jaar een eigen variant, de Miami Tai, met blanco en añejo rum, orange curaçao, limoensap en orgeat. Vergeleken met het origineel voegt de combinatie van twee soorten rum meer diepte toe, terwijl de opbouw verder trouw blijft aan de klassieker uit 1944.

Wat je hiermee kunt achter je eigen bar

Je hoeft natuurlijk niet te wachten op een Amerikaanse feestdag om deze cocktails te proberen. De kern van dit lijstje is dat het thema's uit de zomer bij elkaar brengt: zoet nostalgisch dessert, bubbels op het terras, tropische frisheid en een stevige afsluiter. Wil je zelf verder experimenteren met rum, kijk dan ook eens naar een klassieke Piña Colada of, voor de bourbonliefhebbers, een Old Fashioned.

Benieuwd wat er verder speelt in drankland deze maand? Wij zetten ook de belangrijkste dranktrends voor augustus 2026 op een rij, van decaf Espresso Martini tot matcha-likeur.

Proef je het verschil tussen deze vijf smaakrichtingen? Dat is precies het leuke van zo'n maandkalender: je hoeft geen bartender te zijn om er thuis mee te spelen, een shaker en wat frisse ingrediënten volstaan.

Begrippen in dit artikel

• Wat is spritz? Een spritz is een lichte, bruisende aperitiefcocktail van een bittere likeur, mousserende wijn en bruisend water, geschonken op veel ijs. De bekendste is de Aperol Spritz.