Alcoholvrije Martini recept
De klassieke Martini Dry zonder alcohol: droog, koud en elegant, met 60 ml alcoholvrije gin en 10 ml alcoholvrije vermout. Roeren, zeven, klaar.
- GlasCoupe
- MethodeRoeren
- Tijd4 min
- NiveauMakkelijk
Het korte antwoord
Een alcoholvrije Martini maak je met 60 ml alcoholvrije gin en 10 ml alcoholvrije droge vermout, goed gekoeld in een mixglas met ijs geroerd, gezeefd in een gekoelde coupe en gegarneerd met een groene olijf of een citroenschil.
De Martini is een van de bekendste cocktails ter wereld, met als kern droge gin en een scheutje droge vermout. Met alcoholvrije varianten van beide ingrediënten houd je de elegante, droge smaak en laat je de alcohol weg. Het is de Martini die je kunt bestellen zonder dat iemand aan het bestelformulier hoeft te twijfelen, al zal er vast iemand vragen of je wel echt gin in je glas hebt.
Bereiding
Zo maak je een Alcoholvrije Martini
Tik een stap aan als je hem gedaan hebt.
Tip van de bar
Gebruik grote, harde ijsblokjes. Die verdunnen de drank minder snel dan kleine, poreuze stukjes uit de vriezer.
Coupe
Voor 1 cocktail · ongeveer 30 kcal per glas
Van de bar
Nog meer tips
- 02
Roer in plaats van shaken. Zo blijft de Martini helder en zijdezacht in de mond.
- 03
Proef de alcoholvrije gin eerst apart. Sommige varianten zijn sterk floraal, en voor een echte Martini-smaak kies je een droge, juniperbessen-gekruide gin.
- 04
Bewaar een geopende fles alcoholvrije vermout in de koelkast, zodat de smaak lang fris blijft.
Serveren
Wanneer en waarbij drink je een Alcoholvrije Martini?
Een alcoholvrije Martini drink je als aperitief voor het eten of als droge afsluiter op een zwoele avond. De droge, licht kruidige smaak past goed bij zoute hapjes zoals groene olijven, oude kaas of gezouten amandelen.
Het perfecte moment
- Als aperitief voor het diner
- Bij een borrel zonder alcohol
- Op een zomerse avond op het terras
- Als elegante afsluiter na een lange dag
Lekker hierbij
- Groene olijven
- Oude kaas
- Gezouten amandelen
- Gerookte zalm op roggebrood
Eigen draai
Variaties
Vragen
Veelgestelde vragen
Hoe maak je een alcoholvrije Martini?
Roer 60 ml alcoholvrije gin en 10 ml alcoholvrije droge vermout 20-30 seconden op ijs in een mixglas. Zeef de drank in een gekoelde coupe en garneer met een groene olijf of een citroenschil.
Is een alcoholvrije Martini echt alcoholvrij?
In de EU mag een drank als alcoholvrij worden aangeduid als hij maximaal 0,5 volumeprocent alcohol bevat. Het exacte percentage staat meestal op het etiket van de gin en de vermout, dus controleer dat als je zeker wilt zijn.
Kan ik gewone vermout gebruiken in plaats van alcoholvrije?
Dan is je drankje niet meer alcoholvrij. Gewone vermout bevat gewoon alcohol, dus gebruik alleen een alcoholvrije variant als je het drankje ook zo wilt houden.
Kan ik een alcoholvrije Martini van tevoren maken?
Je kunt de gin en vermout van tevoren mengen en koel bewaren in een fles. Roer per glas pas vers op ijs, omdat het ijs in een voorgemengde fles niet koud genoeg blijft en de smaak dan vlakker wordt.
Hoeveel calorieën heeft een alcoholvrije Martini?
Een glas bevat grofweg 30 kilocalorieën, maar dat verschilt per merk. Sommige alcoholvrije gins en vermouts bevatten suiker, en die verhogen het aantal calorieën iets.
