Mojito recept
Rum, munt, limoen en een vleugje soda: de Mojito is zomer in een glas, mits je de munt kneust in plaats van vermorzelt.
- GlasHighball
- MethodeBouwen
- Tijd5 min
- NiveauMakkelijk
Het korte antwoord
Je maakt een Mojito door 8 tot 10 muntblaadjes voorzichtig te kneuzen met 15 ml suikersiroop en 25 ml vers limoensap in een highballglas, daarna 60 ml witte rum toevoegen, het glas vullen met crushed ice en aanvullen met 90 ml sodawater, kort roeren en garneren met een takje munt. Methode: bouwen, direct in het glas.
De Mojito komt uit Cuba en is een van de bekendste highballs ter wereld, met witte rum, verse munt, limoen en sodawater. Het recept lijkt simpel, maar juist daarom valt elke slordige stap meteen op. Het geheim zit in geduld: laat de munt zijn olie afgeven zonder dat je er groene blaadjessoep van maakt.
Bereiding
Zo maak je een Mojito
Tik een stap aan als je hem gedaan hebt.
Tip van de bar
Klap het muntblaadje voor garnering kort tussen je handpalmen: dat zet de geur vrij zonder dat je het blad beschadigt.
Highball
Voor 1 cocktail · ongeveer 170 kcal per glas
Van de bar
Nog meer tips
- 02
Gebruik altijd vers limoensap, flessensap mist de frisse zuurgraad die de Mojito nodig heeft.
- 03
Geen crushed ice? Doe blokjes ijs in een schone theedoek en tik er met een deegroller op tot het grof verkruimeld is.
- 04
Maak de suikersiroop zelf door gelijke delen suiker en heet water te mengen tot het oplost, dat werkt beter dan losse suiker die niet oplost in koude drank.
Serveren
Wanneer en waarbij drink je een Mojito?
De Mojito drink je op een warme middag of vroege avond, wanneer je trek hebt in iets fris, kruidig en licht zuur. Dankzij de munt en limoen werkt hij verfrissend bij zomerse hitte en als aperitief voor het eten.
Het perfecte moment
- Zomerse borrel in de tuin of op het terras
- Aperitief voorafgaand aan een diner
- Bij een barbecue of tuinfeest
- Vakantie of poolside momenten
Lekker hierbij
- Gegrilde garnalen met limoen
- Ceviche van witvis
- Chips met guacamole
- Cubaanse of Mexicaanse hapjes zoals empanadas
Eigen draai
Variaties
Zonder alcohol01Virgin MojitoLaat de rum weg en vul aan met extra sodawater, de munt en limoen dragen de smaak dan alleen.Naar het receptVragen
Veelgestelde vragen
Waarom wordt mijn Mojito bitter?
Dat komt meestal doordat de munt te hard is gestampt, waardoor de bittere bladnerven kapot gaan. Kneus de munt licht, alleen genoeg om de olie vrij te laten komen.
Kan ik een Mojito van tevoren klaarmaken?
Je kunt de munt, siroop en limoensap alvast klaarzetten, maar voeg het sodawater en ijs pas op het laatste moment toe. Anders verliest de drank zijn bubbels en wordt hij te waterig.
Welke rum is het beste voor een Mojito?
Een lichte, witte rum werkt het best, omdat die de frisse munt en limoen niet overheerst. Cubaanse of Puerto Ricaanse witte rum is de klassieke keuze.
Is er een alcoholvrije versie van de Mojito?
Ja, laat de rum simpelweg weg en vul het glas verder aan met sodawater. Het resultaat heet vaak een Virgin Mojito en is net zo verfrissend.
Waarom crushed ice en geen ijsblokjes?
Crushed ice koelt sneller en zorgt voor een verdunning die past bij de lichte, frisse smaak van de Mojito. Grote ijsblokjes maken de drank minder gebalanceerd.
