White Russian recept
Vodka, koffielikeur en room op ijs: een zoete, romige cocktail die je in vijf minuten maakt en die na een lange dag precies doet wat je nodig hebt.
- GlasRocks
- MethodeBouwen
- Tijd3 min
- NiveauMakkelijk
Het korte antwoord
Een White Russian maak je met 50 ml vodka, 20 ml koffielikeur en 30 ml room, gebouwd op ijs in een rocksglas en zonder roeren of shaken. Giet de ingrediënten in het glas en laat de room zachtjes bovenop wervelen.
De White Russian is een romig dessert in een glas: vodka geeft de body, koffielikeur de zoete koffiesmaak en room alles wat je nodig hebt na een lange dag. De herkomst van de cocktail ligt niet helemaal vast, maar hij is vooral bekend van de jaren zestig en heeft zijn plek in de popcultuur ruimschoots verdiend. Eén ding is zeker: je hebt geen shaker nodig, alleen een glas, wat ijs en een beetje geduld voor de laag room.
Bereiding
Zo maak je een White Russian
Tik een stap aan als je hem gedaan hebt.
Tip van de bar
Gebruik room van minstens 30 procent vet. Lichte room of melk maakt de cocktail dun en laat hem niet dik vloeien.
Rocks
Voor 1 cocktail · ongeveer 265 kcal per glas
Van de bar
Nog meer tips
- 02
Koel je vodka en koffielikeur vooraf in de koelkast, zo blijft het ijs langer intact en verdun je de drank minder snel.
- 03
Giet de room altijd langzaam over een lepel. Zo blijft de laag netjes bovenop en vermengt hij niet meteen met de rest.
- 04
Wil je een sterkere smaak, verhoog de vodka dan naar 60 ml, maar hou de koffielikeur op 20 ml zodat de balans blijft.
Serveren
Wanneer en waarbij drink je een White Russian?
Een White Russian drink je na het eten als dessert in een glas, of op een rustige avond als vervanger van een nagerecht. De zoetheid past goed bij iets hartigs of bij chocolade, zoals chocolade-amandelkoekjes, een stuk pure chocolade of een tiramisu.
Het perfecte moment
- Als dessert na een diner
- Op een rustige avond op de bank
- Bij een filmavond of game-avond met vrienden
- Als zoete afsluiter van een borrel
Lekker hierbij
- Chocoladekoekjes met zeezout
- Stuk pure chocolade (70 procent)
- Tiramisu of panna cotta
- Gezouten pinda's of zoute amandelen
Eigen draai
Variaties
Vragen
Veelgestelde vragen
Wat zit er in een White Russian?
Een White Russian bestaat uit 50 ml vodka, 20 ml koffielikeur en 30 ml room, op ijs geserveerd in een rocksglas. Vodka geeft de drank kracht, koffielikeur zorgt voor de zoete koffiesmaak en room maakt hem romig.
Wat is het verschil tussen een White Russian en een Black Russian?
Het enige verschil is de room. Een Black Russian bevat alleen vodka en koffielikeur, terwijl je bij een White Russian daar 30 ml room aan toevoegt. Daardoor is de White Russian zachter en zoeter.
Is een White Russian sterk?
De White Russian heeft een gemiddelde sterkte. De vodka en koffielikeur leveren samen alcohol, maar de room en het ijs maken de drank milder dan een kale shot. Qua alcoholgehalte zit hij ongeveer tussen een glas wijn en een sterke longdrink in.
Kan ik een White Russian van tevoren maken?
Je kunt de vodka en koffielikeur vooraf mengen en koel bewaren, zodat je bij het serveren alleen nog de room hoeft toe te voegen. Voeg de room pas vlak voor het drinken toe, want die kan na verloop van tijd scheiden of dik worden in combinatie met het ijs.
Is er een alcoholvrije White Russian?
Ja, je maakt een alcoholvrije versie met sterke koude koffie, koffiesiroop en room op ijs. De smaak blijft romig en koffieachtig, al mist hij de warmte van de vodka. Dit is een goede keuze als je de smaak lekker vindt maar geen alcohol drinkt.
