De week in cocktails: Hamik op het podium en Wooler bourbon wint Platinum
Een jonge cocktailmaker op het brons, een bourbon met 98 punten en een bar in Boekarest die zijn kaart op Roemeense smaken zet.
Foto's: zie de losse artikelen
Deze week draait veel om de bar. Vier van de zeven artikelen gaan over cocktailbars, van Boekarest tot Brugge en van een dakterras in Londen tot een menu in Amsterdam. Dat laat zien hoe breed de bar als onderwerp is geworden.
Daarnaast vallen er twee verhalen op over mensen en prijzen. Een jonge cocktailmaker stond op het podium na een spannende wedstrijd, en een bourbon kreeg de hoogste onderscheiding bij de CHILLED Awards. Ook een Nederlandse whisky met een eigen verhaal doet mee.
Hamik (18) pakt brons op internationale cocktailwedstrijd na rit tegen de klok
Een jonge maker die na een rit tegen de klok toch op het podium stond, en je ziet hoe zo'n wedstrijd er van binnen uitziet.
Wooler bourbon pakt Platinum en 98 punten bij de CHILLED Awards 2026
Een oordeel van werkende bartenders weegt zwaarder dan een willekeurige prijs, dus het is de moeite waard als je zelf achter de bar staat.
Cocktailbar Sippers in Boekarest verhuist en zet op Roemeense smaken
Wie benieuwd is hoe een bar een volle avond vult met alleen lokale ingrediënten, vindt hier een concreet en herkenbaar voorbeeld.
Tenjo Redfern: Japanse cocktailkaart van Matt Whiley op het dakterras
Handig als je Japanse smaken wilt proeven zonder meteen de hele keuken te moeten leren, met klassiekers als startpunt.
Cocktails met muziek: Pulitzer's Bar in Amsterdam koppelt elke drank aan een nummer
Je kunt zelf horen of een nummer de smaak van een cocktail verandert, en dat maakt het menu een leuk experiment om te proberen.
Cocktailbar en restaurant in Brugge: waarom Gault&Millau het hipste adres van Vlaanderen noemt
Als een gids een adres als het hipste van Vlaanderen aanwijst, wil je weten welke bar dat is en waarom die opvalt.
Nederlandse whisky met lokaal verleden: Squaremountains rijpt drie batches in streekvaten
Een whisky waarvan het vat het verhaal bepaalt, dus je leest mee hoe de drie batches uit de streekvaten van elkaar verschillen.
Dat was het voor deze week. Lees je liever op de bank dan achter de shaker, dan vind je hier vanzelf de volgende ronde van het nieuws.
Beelden bij het cocktailnieuws van de week van 7 tot 13 novemberFoto's: zie de losse artikelen
Veelgestelde vragen
Welke prijs won Wooler bourbon bij de CHILLED Awards 2026?
Wooler bourbon won Platinum en 98 punten bij de CHILLED Awards 2026. Het oordeel komt van werkende bartenders, en de jury prees de bourbon zowel om in het glas als in de cocktail.
Hoe eindigde Hamik op de internationale cocktailwedstrijd?
Hamik (18) pakte brons op een internationale cocktailwedstrijd na een rit tegen de klok. Het artikel van cocktailnieuws.nl laat zien hoe zo'n wedstrijd er van binnen uitziet, van shaken tot het oordeel van de jury.
Wat verandert er bij cocktailbar Sippers in Boekarest?
Cocktailbar Sippers in Boekarest is verhuisd en zet nu op Roemeense smaken. De kaart is opgebouwd uit lokale ingrediënten, wat laat zien hoe lokale smaak een hele avond kan vullen.
Wat staat er op de Japanse cocktailkaart van Matt Whiley bij Tenjo Redfern?
De Japanse cocktailkaart van Matt Whiley bij Tenjo Redfern staat op het dakterras in Londen. De kaart begint bij vertrouwde klassiekers, zodat je Japanse smaken kunt proeven zonder de hele keuken te moeten leren.
Hoe werkt het menu Frequencies bij Pulitzer's Bar in Amsterdam?
Het menu Frequencies van Pulitzer's Bar in Amsterdam koppelt elke drank aan een nummer. Je krijgt een track te horen die de smaak van de cocktail anders laat klinken.
Waarom noemt Gault&Millau een cocktailbar in Brugge het hipste adres van Vlaanderen?
Gault&Millau noemt de cocktailbar en restaurant in Brugge het hipste adres van Vlaanderen. Het artikel van cocktailnieuws.nl gaat in op waarom die bar opvalt en wat hem onderscheidt van de vaste cocktailkaarten.
Hoe verschillen de drie batches van Squaremountains?
Squaremountains rijpt drie batches in streekvaten, en het vat bepaalt het verhaal van elke batch. Het artikel beschrijft hoe de drie batches uit die streekvaten van elkaar verschillen.
