Hamik (18) pakt brons op internationale cocktailwedstrijd na rit tegen de klok
Wat je eraan hebt: een jonge cocktailmaker die niet opgeeft, en een kijkje achter de schermen van zo'n wedstrijd, van shaken tot het oordeel van de jury.
Stel je voor: je bent onderweg naar een internationale cocktailwedstrijd, je staat met je spullen op de luchthaven en het instappen lukt niet. Voor Hamik, 18 jaar oud, was dat het begin van een verhaal dat eindigt met brons in Italië. Wie weleens achter een bar heeft gestaan, weet hoe weinig ruimte er is voor vertraging. Een cocktail wacht niet op je, en een wedstrijd al helemaal niet. Dat maakt de manier waarop dit afliep zo bijzonder om te lezen.
Hamik was op weg naar Italië voor de wedstrijd. Ryanair, een van de grootste lagekostenmaatschappijen van Europa, weigerde Hamik, en daarmee leek de reis naar Italië in één klap voorbij. Zulke momenten zijn vervelend, zeker als je naar één datum toewerkt en er weinig marge is. Toch koos Hamik niet voor opgeven, maar voor een andere route.
Wat er op de luchthaven misging
De weigering van Ryanair is het keerpunt in het verhaal. Lagekostenmaatschappijen werken met strakke regels rond instappen, documenten en bagage, en wie dan niet mee mag, moet snel een andere weg kiezen. Dat is precies waar dit verhaal van koers verandert: van wachten op een vlucht naar zelf de weg nemen.
Auto rijdt over de snelweg tijdens een lange rit door Europa, met de weg vrij voor zich.Foto: Gabriel Rissi via Pexels
Een autorit van 1.200 kilometer tegen de klok
Hamik besloot de auto te pakken. Een rit van zo'n 1.200 kilometer is een hele dag achter het stuur, zeker als je ook nog aan de aankomst denkt. Het verhaal draait om een race tegen de klok: op tijd in Italië zijn, en daarna nog cocktails maken voor de jury. Dat is een combinatie die niet veel mensen onder druk zouden willen proberen.
Het resultaat staat vast: Hamik won brons op de internationale wedstrijd, zo meldt Nieuwsblad. Hoe de planning precies in elkaar zat en hoeveel slaap er tussen de rit en de wedstrijd zat, valt uit het verhaal niet op te maken. Wat wel vaststaat, is dat de cocktails na de lange rit werden gemaakt.
Toen Ryanair me weigerde, dacht ik dat mijn kans verkeken was
Die zin vat het moment goed samen. Op een luchthaven, met een gemiste vlucht en een wedstrijd die je niet wilt missen, lijkt het einde nabij. Dat het anders afliep, maakt het verhaal herkenbaar voor iedereen die weleens een plan heeft zien vallen. Het laat ook zien dat jong zijn in de cocktailwereld niet betekent dat je minder kunt meetellen.
Hoe een cocktailwedstrijd in elkaar zit
Bij een internationale cocktailwedstrijd maakt een deelnemer cocktails voor een jury, die meestal op smaak, techniek en presentatie let. Smaak draait om de balans tussen zuur, zoet, bitter en sterke drank. Techniek gaat over hoe de drank wordt gemaakt, gemengd en gekoeld. Presentatie gaat over het glas, de garnish en de manier waarop de cocktail voor de jury wordt neergezet. Elk onderdeel telt mee, en een zwakke schakel valt meteen op.
Shaken betekent dat de ingrediënten met ijs in een shaker krachtig worden geschud, zodat de drank goed gekoeld en licht verdund wordt. Garnish is de decoratie of aromatische toevoeging, zoals een schilletje citroen of een takje munt, die mede bepaalt hoe een cocktail ruikt en eruitziet. Wie dit goed beheerst, maakt een drankje dat op een wedstrijd net zo goed werkt als op een terras.
Waarom Italië zo sterk staat in cocktails
Italië heeft een lange traditie van de aperitivo, het drankje voor het eten, waarbij je met vrienden iets bitters en fris drinkt. Volgens de meest gangbare verhalen komt de Negroni uit Florence, rond 1919. Die bitterzoete klassieker met gin, Campari en vermouth staat tot op vandaag op veel Italiaanse kaarten. Het is een goed voorbeeld van hoe balans in een cocktail werkt. Wil je dat zelf uitproberen, dan vind je het recept voor een Negroni hier.
Ook in België en Nederland staat de spritz op veel terrassen. De Aperol Spritz is een zomerse mix van prosecco, Aperol en een schot sodawater, en daardoor een makkelijke manier om kennis te maken met bittere aperitieven. Wie het verschil tussen een zoete en een bittere aperitief wil proeven, kan het recept voor de Aperol Spritz gewoon thuis maken.
Wat dit voor jou betekent
Het verhaal van Hamik laat zien dat een cocktailwedstrijd niet alleen om glamour gaat, maar ook om doorzettingsvermogen en goede voorbereiding. Voor wie thuis wil experimenteren, is de les eenvoudig: houd het recept kort, meet de ingrediënten af en oefen je shaketechniek voordat je gasten komt ontvangen. Met wat oefening wordt een cocktail vanzelf consistenter, en dat merk je aan elk glas.
Liever zonder alcohol? Dan kun je ook de smaken van een klassieker nabootsen zonder een druppel sterke drank. Let op de balans tussen zuur, zoet en bitter, en kijk of het drankje past bij een avond met vrienden. Proef je het verschil met de klassieke versie? Dan weet je meteen waar de smaak vandaan komt. Een goede cocktail laat zich niet van de wijs brengen, en blijkbaar een goede cocktailmaker ook niet.
Veelgestelde vragen
Wie is Hamik en wat heeft Hamik gewonnen?
Hamik is 18 jaar oud en pakte brons op een internationale cocktailwedstrijd in Italië. Ondanks een weigering door Ryanair kwam Hamik op tijd aan om mee te doen aan de wedstrijd.
Waarom reed Hamik naar de cocktailwedstrijd in Italië?
Ryanair weigerde Hamik, waarna de reis met de auto werd afgelegd. De rit was zo'n 1.200 kilometer en moest op tijd worden voltooid voor de wedstrijd.
Hoe lang duurt een autorit van 1.200 kilometer?
Een rit van zo'n 1.200 kilometer is een hele dag achter het stuur, zeker als je na aankomst nog aan een wedstrijd moet meedoen. De exacte reistijd hangt af van de route, de pauzes en het verkeer.
Wat betekent shaken bij een cocktail?
Shaken is het krachtig schudden van ingrediënten met ijs in een shaker. Zo wordt de drank goed gekoeld en licht verdund.
Wat is garnish bij een cocktail?
Garnish is de decoratie of aromatische toevoeging, zoals een schilletje citroen of een takje munt. Het bepaalt mede het uiterlijk en de geur van een cocktail.
Wat is een Negroni?
De Negroni is een bitterzoete klassieker van gin, Campari en vermouth. Volgens de meest gangbare verhalen komt de cocktail uit Florence, rond 1919.
Wat is het verschil tussen een Aperol Spritz en een Negroni?
De Aperol Spritz is een lichte, frisse mix van prosecco, Aperol en sodawater. De Negroni is steviger en wordt gemaakt met gin in plaats van prosecco.
Wat betekent een bronzen plaats op een cocktailwedstrijd?
Brons is meestal de derde plek op een wedstrijd. Het is een erkenning voor een sterke prestatie, al hangt de waarde af van het aantal deelnemers en het niveau van de wedstrijd.
Bronnen en achtergrond
Op basis van berichtgeving van Nieuwsblad. Bewerkt en gecontroleerd door de redactie.
Begrippen: wat is spritz?
