Alcoholvrije Tom Collins recept
Een frisse, bruisende highball met citroen en een kruidige jeneverbes-toets, zonder een druppel alcohol. Ideaal als je de avond licht wilt houden.
- GlasHighball
- MethodeShaken
- Tijd4 min
- NiveauMakkelijk
Het korte antwoord
Een alcoholvrije Tom Collins maak je met 45 ml alcoholvrije gin, 25 ml vers citroensap en 10 ml suikersiroop, geschud op ijs, gezeefd in een highball en aangevuld met sodawater. Garneer met een schijfje citroen.
De Tom Collins is een klassieke longdrink met gin, citroen, suiker en sodawater, en hij behoort tot de frisste cocktails die je kunt maken. In deze versie laat je de gin weg en vervang je die door alcoholvrije gin, of door extra citroensap met een scheutje jeneverbes-siroop. Je houdt de citrusfrisheid en het bruisende karakter, en de kruidige jeneverbes blijft herkenbaar aanwezig. Niemand merkt aan het glas dat er geen alcohol in zit, tenzij je het er zelf over hebt.
Bereiding
Zo maak je een Alcoholvrije Tom Collins
Tik een stap aan als je hem gedaan hebt.
Tip van de bar
Gebruik vers geperst citroensap. Flesjes citroensap smaken vaak vlakker en soms bitter na een paar dagen in de koelkast.
Highball
Voor 1 cocktail · ongeveer 85 kcal per glas
Van de bar
Nog meer tips
- 02
Maak suikersiroop door gelijke delen suiker en heet water te roeren tot de suiker volledig is opgelost. Hij houdt enkele weken in de koelkast.
- 03
Voeg de sodawater pas aan het eind toe. Als je te vroeg vult, zakt de bubbel in en wordt de drank plat voordat je hem drinkt.
- 04
Wil je meer jeneverbes? Voeg dan 5 ml jeneverbes-siroop toe, die je zelf maakt door jeneverbessen een nacht in warme suikersiroop te laten trekken.
Serveren
Wanneer en waarbij drink je een Alcoholvrije Tom Collins?
Een alcoholvrije Tom Collins drink je koud als aperitief, of tussendoor op een warme dag. De frisse citrus en het bruisende sodawater passen goed bij lichte hapjes zoals gerookte zalm op toast of verse kaas met kruiden.
Het perfecte moment
- Als aperitief voor het diner
- Op een zomers terras
- Bij een borrel waar je auto nog moet rijden
- Als frisse tussendoor-drink op een warme middag
Lekker hierbij
- Gerookte zalm op roggebrood
- Verse geitenkaas met tijm
- Komkommer met zout en peper
- Lichte groene olijven
Eigen draai
Variaties
Vragen
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een Tom Collins en een alcoholvrije Tom Collins?
De klassieke Tom Collins bevat gin, citroensap, suikersiroop en sodawater. In de alcoholvrije versie vervang je de gin door alcoholvrije gin of door extra citroensap met jeneverbes-siroop, de rest blijft gelijk.
Welke alcoholvrije gin kan ik gebruiken voor een Tom Collins?
Elke alcoholvrije gin met een duidelijke jeneverbes-aroma werkt goed, zoals de merken die je in de gespecialiseerde winkel of online vindt. Kies voor een gin die je ook zuiver zou drinken, want die smaak komt straks door in de cocktail.
Hoeveel calorieën heeft een alcoholvrije Tom Collins?
Een glas bevat grofweg 80 tot 90 kcal, afhankelijk van hoeveel suikersiroop en welk merk alcoholvrije gin je gebruikt. Minder suikersiroop geeft een lichtere drink, en sodawater voegt geen calorieën toe.
Kan ik een alcoholvrije Tom Collins van tevoren maken?
Je kunt de basis van citroensap en suikersiroop van tevoren mengen en koel bewaren, maar voeg de sodawater pas vlak voor het serveren toe. Zo blijft de bruis behouden en smaakt de drink het frisst.
Kan ik jeneverbessen gebruiken als ik geen alcoholvrije gin heb?
Ja, maak een jeneverbes-siroop door 5 tot 6 jeneverbessen licht te kneuzen en ze een nacht in warme suikersiroop te laten trekken. Zeef de siroop en gebruik 10 ml in plaats van de gewone suikersiroop voor een kruidige basis.
