Gimlet recept
Gin en limoencordial, geroerd tot ijskoud, strak in balans en zonder poespas.
- GlasCoupe
- MethodeRoeren
- Tijd3 min
- NiveauMakkelijk
Het korte antwoord
Een Gimlet maak je met 60 ml gin en 22,5 ml limoencordial, geroerd op ijs in een mixglas tot het goed koud is en daarna gezeefd in een gekoelde cocktailglas of coupe. Garneer met een schijfje limoen.
De Gimlet is een van de strakste klassiekers uit de cocktailwereld: gin en limoencordial, meer heeft hij niet nodig. Het verhaal gaat dat Britse marineofficieren limoensap met suiker en gin mixten om scheurbuik te voorkomen, wat deze cocktail een medicinaal verleden geeft dat weinig drankjes kunnen evenaren. Tegenwoordig drink je hem niet meer uit noodzaak, maar omdat hij simpelweg heerlijk fris en volwassen smaakt.
Bereiding
Zo maak je een Gimlet
Tik een stap aan als je hem gedaan hebt.
Tip van de bar
Gebruik een goede limoencordial, dat maakt of breekt deze cocktail omdat er verder niets is om smaken te verstoppen.
Coupe
Voor 1 cocktail · ongeveer 180 kcal per glas
Van de bar
Nog meer tips
- 02
Wil je hem zelf maken, kook dan limoensap, suiker en een beetje limoenschil kort in tot een siroop en laat afkoelen.
- 03
Roer niet te lang, anders wordt de cocktail te veel verdund en verliest hij zijn punch.
- 04
Een goed gekoeld glas maakt echt verschil, zeker bij een drankje zonder ijs erin.
Serveren
Wanneer en waarbij drink je een Gimlet?
Een Gimlet drink je als aperitief of op elk moment dat je zin hebt in iets fris zonder franje. De frisse, zoetzure smaak past goed bij lichte hapjes en zeevruchten.
Het perfecte moment
- Als aperitief voor het diner
- Op een warme zomeravond
- Bij een borrel met vrienden
- Als eerste drankje van de avond
Lekker hierbij
- Oesters
- Gerookte zalm
- Geitenkaas op toast
- Groene olijven
Eigen draai
Variaties
Vragen
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een Gimlet en een Gin Sour?
Een Gimlet bestaat alleen uit gin en limoencordial, terwijl een Gin Sour vers citroensap, suikersiroop en vaak eiwit bevat. De Gimlet is daardoor strakker en minder schuimig.
Kan ik verse limoen gebruiken in plaats van cordial?
Vers limoensap alleen mist de zoetheid van cordial, dus je moet dan zelf suikersiroop toevoegen. Traditioneel gebruikt de Gimlet juist cordial omdat dat historisch de houdbare oplossing was op zee.
Is een Gimlet een sterke cocktail?
Met 60 ml gin per glas en weinig verdunning is de Gimlet een stevige cocktail qua alcoholpercentage, al voelt hij door de frisheid luchtiger aan dan hij is.
Kun je een Gimlet van tevoren maken?
Je kunt gin en limoencordial in de juiste verhouding alvast mengen en koud wegzetten, maar roer of shake pas vlak voor het serveren met ijs voor de juiste verdunning en temperatuur.
Wat is limoencordial precies?
Limoencordial is een gezoete limoensiroop, van oorsprong gemaakt om limoensap houdbaar te maken. Je vindt het kant en klaar in de supermarkt of slijterij, of maakt het zelf met limoensap, suiker en schil.
