Cucumber Cooler
Fris, kruidig en verrassend verfijnd: deze alcoholvrije cooler bewijst dat een mocktail net zo serieus kan zijn als zijn stoere broertjes.
| Glas | Highball |
|---|---|
| Methode | Bouwen |
| Niveau | Makkelijk |
| Bereidingstijd | 4 min |
| Voor | 1 cocktail |
| Smaak | fris, kruidig en licht bitter |
| Sterkte | Alcoholvrij |
| Calorieën | 40 kcal |
Foto: Ivan S via Pexels
Het korte antwoord
Een Cucumber Cooler maak je door 5 plakjes komkommer en 15 ml limoensap te muddelen (fijnstampen) in een longdrinkglas, aan te vullen met ijs en 120 ml tonic, kort te roeren en te garneren met een komkommerlint en muntblaadjes.
De Cucumber Cooler is een alcoholvrije frisdrank met bar-allure, gebouwd op de klassieke combinatie van komkommer, limoen en tonic. Je vindt hem steeds vaker op mocktailkaarten van serieuze bars, precies omdat hij niet zoet of saai smaakt maar helder en kruidig. Ideaal als je wel zin hebt in een goed glas, maar niet per se in alcohol.
Wat je nodig hebt
Zo maak je een Cucumber Cooler
- Snijd 5 dunne plakjes komkommer en muddel (stamp voorzichtig) ze samen met het limoensap en de suikersiroop onderin een highballglas, tot je de geur van komkommer ruikt.
- Vul het glas voor twee derde met ijsblokjes.
- Vul verder aan met 120 ml tonic, tot vlak onder de rand.
- Roer 5-10 seconden rustig met een barlepel, van onder naar boven, zodat de smaken zich mengen zonder dat de bubbels verdwijnen.
- Garneer met een lint komkommer tegen de binnenkant van het glas en een paar takjes munt bovenop.
- Serveer direct, zolang de tonic nog bruist.
Tips van de bar
- Gebruik een dunschiller om een mooi, lang komkommerlint te maken voor de garnering.
- Kies een tonic met een subtiele bitterheid, zodat de komkommer en limoen niet ondergesneeuwd raken.
- Wil je iets meer diepte: voeg een klein snufje zeezout toe aan de muddel, dat versterkt de frisheid.
- Maak de komkommer-limoenmix vooraf en bewaar hem gekoeld, zo sta je supersnel klaar als er gasten komen.
Wanneer en waarbij drink je een Cucumber Cooler?
Je drinkt een Cucumber Cooler op een warme middag of als alcoholvrij alternatief tijdens de borrel. De frisse, licht bittere smaak combineert goed met lichte hapjes en past bij elk moment waarop een gewone tonic net iets te saai voelt.
Het perfecte moment
- Op een zomerse terrasmiddag
- Als alcoholvrij alternatief bij de borrel
- Bij een lunch in de tuin
- Tijdens een detox- of dry-januarymaand
Lekker hierbij
- Geitenkaas met honing
- Gerookte zalm op toast
- Verse oesters
- Een salade met feta en munt
Variaties
- Met gin: voeg 45 ml droge gin toe voor een volwaardige Cucumber Gin Cooler.
- Met basilicum: vervang de munt door verse basilicumblaadjes voor een kruidiger accent.
- Extra fris: voeg een schijfje verse gember toe aan de muddel voor een pittige twist.
Veelgestelde vragen
Kun je een Cucumber Cooler van tevoren voorbereiden?
Ja, je kunt de komkommer-limoenmix een paar uur van tevoren maken en gekoeld bewaren. Voeg de tonic en het ijs pas vlak voor het serveren toe, anders verliest de drank zijn bruis.
Is de Cucumber Cooler echt alcoholvrij?
Ja, dit recept bevat geen alcohol en is dus een volwaardige mocktail. Wil je toch alcohol, voeg dan 45 ml gin of wodka toe.
Welke tonic is het beste voor deze cocktail?
Een lichte, niet te zoete tonic werkt het beste, zodat de komkommer en limoen goed doorkomen. Premium tonics met een subtiele kruidigheid geven het beste resultaat.
Kan ik komkommer vervangen door iets anders?
Komkommer is de kern van deze cocktail, maar je kunt experimenteren met venkel voor een kruidiger, aniisachtig accent. Het resultaat is dan wel een andere drank, minder puur fris.
Hoeveel calorieën heeft een Cucumber Cooler?
Een gemiddeld glas bevat ongeveer 40 kcal, vooral afkomstig van de suikersiroop en tonic. Gebruik je een suikervrije tonic, dan ligt dit nog lager.
Begrippen bij dit recept
- Wat is mocktail? Een mocktail is een cocktail zonder alcohol: dezelfde opbouw, techniek en presentatie als het origineel, maar met alcoholvrije ingredienten. De naam komt van mock, het Engelse woord voor nagemaakt.
Cucumber Cooler in het nieuws
- Passoã Sunset Spritz: de tropische spritz die je borrelplank naar het strand tiltChilled Magazine kiest de Passoã Sunset Spritz tot drink van de week: passievrucht, prosecco en een scheut soda voor een spritz met vakantiegevoel.
- RTD-cocktails voor de hittegolf: dit zijn de favorieten van de redactie van The Spirits BusinessVan een alcoholvrije Daiquiri tot een pittige mezcal Margarita in blik: zo kies je dit jaar je koelkastcocktail voor bij warm weer.
- Purple Drop brengt Peruaanse chicha morada in blikvorm naar de RTD-marktEen Amerikaans merk verpakt de traditionele Peruaanse paarse maisdrank chicha morada in blik en mikt daarmee op de groeiende markt voor kant-en-klare drankjes.
Meer uit de receptenbak
De Negroni trekt een winterjas aan: bourbon in plaats van gin geeft deze klassieker meer diepte en warmte.
Gin, citroen, suiker en spuitwater in een hoog glas: limonade voor volwassenen, in de beste zin van het woord.
