10 cocktails met gin die je dit weekend zelf shaket

Gelijke delen gin, Campari en rode vermout maken deze cocktail bitterzoet en kruidig, en dat is precies wat je wilt voor het diner begint. Je bouwt hem zo op ijs in een rocksglas, roert kort en werkt af met een reep sinaasappelschil. Hij is het lekkerst ijskoud, in de vroege avond, bij olijven, parmaham met meloen of een stuk focaccia met rozemarijn.

Met veel ijs, een ruime hoeveelheid tonic en de juiste verhouding van 1 op 3 proef je waarom dit drankje al jaren populair blijft. Hij smaakt fris en kruidig en is licht genoeg voor een lange, zonnige middag. Garneer met een schijf limoen of citroen, of kies botanicals als rozemarijn, roze peper of komkommer die passen bij jouw gin. Serveer hem bij manchego, gerookte zalm op toast of verse oesters.

Shake gin, citroensap en suikersiroop kort met ijs, zeef in een champagneflute en vul aan met koude champagne of een andere droge mousserende wijn. Het resultaat is fris, kruidig en droog, met een verfijnd schuimkraagje van de shake. Je drinkt hem als feestelijk aperitief of bij een toost, mooi gecombineerd met oesters of een kaassoufflé.

Gin, citroensap en suikersiroop ga je over crushed ice in een rocksglas roeren, waarna je de crème de mûre er langzaam overheen giet zodat die mooi door het glas zakt. Zo proef je eerst fris en zuur, en daarna de zoete bramentoon. Garneer met verse bramen en een schijfje citroen, en serveer op een warme middag bij geitenkaas met honing of gerookte zalm.

Gin, maraschinolikeur zoals Luxardo, crème de violette en citroensap shake je stevig met ijs en zeef je in een gekoelde coupe. De smaak is bloemig en fris zuur, met een subtiele paarse gloed van de violette. Garneer met een cocktailkers en serveer als verfijnd aperitief voor het diner of tijdens een cocktailavond thuis.

Gin, honingsiroop en vers citroensap worden stevig geshaket en gezeefd in een coupe, gegarneerd met een citroenschilletje. De smaak is zoet, fris en kruidig, zonder de scherpte van pure spirit. Ideaal als aperitief op een zonnig terras, of als introductiecocktail voor wie nog niet overtuigd is van gin.

Deze gin-sour met frambozensiroop en eiwit shake je eerst droog en daarna met ijs, waarna je hem dubbel zeeft in een coupe. Het resultaat is fruitig, romig en droog, met een zachte frambozentoon die niet te zoet wordt. Garneer met een vers framboosje en serveer bij zachte geitenkaas of gezouten amandelen.

Gin en limoencordial, bijvoorbeeld van Rose's of zelfgemaakt, roer je op ijs tot het mengglas beslaat en zeef je in een gekoelde coupe. De smaak is fris, zoetzuur en recht door zee, met een schijfje limoen als enige garnering. Drink hem als aperitief of eerste drankje van de avond, bij oesters of groene olijven.

Wodka, gin, witte rum, tequila en triple sec shake je samen met citroensap en ijs, waarna je het mengsel over vers ijs giet en afmaakt met een scheut cola. Hij oogt fris maar is stevig en zoetzuur van smaak, met een stevig kruidig randje. Perfect voor een laat terrasje of een feestje, bij nacho's of gefrituurde snacks.

Gin en een fluistering droge vermout roer je twintig tot dertig seconden op ijs, waarna je het mengsel zeeft in een gekoelde martiniglas. De smaak is droog en kruidig, met een heldere scherpte die vraagt om iets zouts ernaast. Garneer met een groene olijf of citroenschil en serveer als aperitief kort voor het eten.

Of je nu kiest voor de bitterzoete rust van een Negroni of de bubbelende feestvreugde van een French 75, met deze tien recepten heb je voor elk moment een gin-cocktail binnen handbereik.